心夜來潮 (已易手) 新餐廳

跟同事們下班後相約吃宵夜，地點當然選在美食芸集的荃灣，同事介紹這家新式潮洲打冷店。店內環境裝修有中式風格, 檯椅都以木為主。晚上人數不少，看來也是區內當紅小店。這就是潮汕砂鍋粥, 我們看到每枱的客人都有一煲。砂鍋粥有大細煲之分。因為我們以女生人數為多，所以我們選了細煲。而且可以自選配料，我們選了膏蟹、花甲和雞等的配料。砂鍋粥一上台，完全是蟹膏的金黃色, 粥底煮得軟綿鮮甜!!! 蟹膏香甜，蟹肉爽口好吃。粥底加上了花甲更顯鮮味，而且口感爽甜。加上了鮮雞更加強了粥的香味。芥蘭啫啫煲帶微辣卻不過份油膩，爽脆口感，又有鑊氣。家常牙籤雞雞肉被牙籤穿著方便食用。 而雞十分香脆, 配合這個泰式酸辣醬，説是炸雞我覺得更像是雞肉丸。鴨蛋蠔餅蠔餅非常鬆脆, 蠔仔數量也不少, 入口香味十足, 不錯。