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2013-12-12
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早年有同事告訴我, 大嶼山有一素食館, 打正招牌買素菜, 不過入去的客人卻不吃素, 相反卻劏雞殺鴨, 大口大口地吃肉吃海鮮。由於味道非凡, 因此每到假日客量如潮。聽到這裡令人想起掛羊頭買狗肉的故事, 令人忍不住發笑。到底為何素食館吃蕈比吃素更受歡迎, 相信要由老闆仔親自解釋。 撞正星期六無節目, 所以下午3-4時便一個人直入大澳, 嘗試找尋此間特色菜館。去大澳的遊客, 大部份必往市集方向去, 因此, 筆者亦如其他人一樣, 去了好多次大澳卻不知有此特色菜館的存在。如果沒有朋友介紹, 即使看到巴士站對出的餐廳牌子, 亦不會想到有葷吃。該店位於巴士站右面的南涌村, 需步行15分鐘才到達。試菜當晚已是晚上7時, 人客不算多。一坐下老闆仔奇怪我一個人光顧, 所以沒有介紹本店特色沙薑雞給我。因此, 我向他點了椒鹽鮮魷$78, 份量不算太多, 不過是現煮現炸, 因此熱度好十足, 非常香口。另外, 回點了白粥, 誰知老闆仔說一早已賣曬, 可能是太受歡迎了, 結果點了冿即磨豆漿, 不過口感普通, 沒有如期中滑。最後點了「咸魚蒸肉餅」,咸魚用"或仔", 因此, 梅香味很濃, 肉餅又彈牙, 配上白飯一憨碗又
該店位於巴士站右面的南涌村, 需步行15分鐘才到達。試菜當晚已是晚上7時, 人客不算多。一坐下老闆仔奇怪我一個人光顧, 所以沒有介紹本店特色沙薑雞給我。因此, 我向他點了椒鹽鮮魷$78, 份量不算太多, 不過是現煮現炸, 因此熱度好十足, 非常香口。
另外, 回點了白粥, 誰知老闆仔說一早已賣曬, 可能是太受歡迎了, 結果點了冿即磨豆漿, 不過口感普通, 沒有如期中滑。最後點了「咸魚蒸肉餅」,咸魚用"或仔", 因此, 梅香味很濃, 肉餅又彈牙, 配上白飯一憨碗又是一番人間美食。
至於該店之寶「沙薑雞」太大份, 半隻已有一大碟, openrice亦已多人介紹, 因此無需在此多講。
題外話/補充資料：
當晚我座向廚房, 見廚師及副手皆認真做菜, 海鮮亦洗得很乾淨, 難怪成為很多客人多次回頭的原因。
全日不設加一!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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