榤日本料理 (已結業)

話說在小編開始寫食評前已光顧了不少次這間日本餐廳”榤”，因有友人介紹下才知道這間餐廳，認真的說，小編會來炮台山都暫時只為了來”榤”。這裡的氣氛很好，老闆會與客人聊天，真是生色不少，氣氛和睦又舒適，每次都喝不少酒，還會自備酒來與老闆一同嚐嚐。每次都會點Omakase，精簡的版本和豐富的版本都有點過，當然豐富版是點得最多次的了。每次都覺得非常滿足，食材新鮮又多款，每次都飽到快要喊停，但每次都捨不得錯過每個菜式，特別是套餐內的激多海膽配吞拿魚腩手卷(很邪惡，非常豐富的味道在口中瞬間爆發)和魚湯烏冬(奶白色的湯，嚐得出有層次，而烏冬煮得剛剛好，有咬口和彈牙)。有時還會另點一些小食：芝麻雞翼(做得非常出色，又香又脆，外脆內嫩)和炸咸蛋黃雞軟骨(咸香，脆口又爽口)。話說，打著這篇食評時都覺得差不多又要去會一會”榤”了，有點掛念那個味道！