悠蔬食 (渣甸中心) (已結業)

近期盛行健康煮意，更出現了 green monday 這種素食主義，減碳之餘亦可吃得健康。其實只要改變少少的飲食習慣，即使少至每星期一餐素食，已可對環境減碳有一定的效用。保護地球之餘又可吃得健康，本人當然舉腳贊成！餐廳範圍比較小兼人多，所以環境未免有點擠迫吵雜，但從餐廳的藍白主調色中亦盡顯其簡約清新風～從餐牌可見，食物中西匯聚，dinner set 非常豐富，物超所值！五榖杏仁牛乳裏超多杏仁粒粒和五穀粒粒，口感豐富，盡顯杏仁奶的微甜，喝到晚餐的最後非常飽。忌廉湯亦非常 creamy，雪燕不少，超養顏的～前菜有三款，藜麥薯球是比較飽肚的，吃過前菜和湯已經有三成飽了。其實除了這幾項之外，還有手卷 — 內含超多的苜蓿芽，雖然不少草青味，但混入芒果和牛油果格外清新～這個意大利飯雖然採用簡單的材料，但味道濃郁，是非常 creamy 的菠菜味，意大利飯的口感也好，略有口感又不太硬。想不到素獅子頭也弄得像樣，比平時吃到的多點豆味，花菇亦頗大粒，醬汁完全滲透於各項食物中。甜品的芝士味較出眾，綠茶味反而不濃，質感像 new york cheesecake 般較硬身的。同場加映 — 中秋節前夕之免費月餅！