KABOOM

Item: KABOOM
Rating: 5
Author: Daydreamingkelly

4.5

945 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

101879

尖沙咀

$201-400

泰國菜酒串燒酒吧

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781

Daydreamingkelly

等級3

向來鍾情兼具室內室外座位、景觀開揚的餐廳，所以尖沙咀人氣餐廳Kaboom一直在我的到訪清單中。餐廳樓高兩層，Rooftop Bar設有露天座位，20樓室內用餐也有落地玻璃窗，兩層都能飽覽維港美景。等老公下班，首先去天台酒吧Happy Hour，邊享用特色飲品和小吃，邊欣賞黃昏景緻，晚上再到20樓用餐🏙️🌆🌅💏🍹🍹🍽️🔸 Damn Pissed Off! ($108HH/$128)這款Cocktails以心情為主題，寓意有什麼生氣的事別記在心上，不如來個小黃鴨泡泡浴放鬆心情，玩味十足🦆🛀😤🔜😃🎊調酒混合了伏特加、熱情果蓉和薑味菠蘿汁，而浴缸中幾可亂真的肥皂泡，其實是以分子料理手法製作的伯爵茶味泡沫🥃🍍🛁🌫️🍵👍心情主題的雞尾酒還包括“Tonight is gonna be a Good night”、“Miss you”、“No more OT please”等等，每款的命名和賣相都相當有心思呢🍸😍🔸Madalay ($58HH/$78)Mocktails則以東南亞城市取名，我選了緬甸“Madalay”，以芒果蓉、菠蘿汁、檸檬汁和薑味汽水調制，果香味十足、味道清新開胃。這款用了椰子杯、泰國蘭花

🔸 Damn Pissed Off! ($108HH/$128)
這款Cocktails以心情為主題，寓意有什麼生氣的事別記在心上，不如來個小黃鴨泡泡浴放鬆心情，玩味十足🦆🛀😤🔜😃🎊
調酒混合了伏特加、熱情果蓉和薑味菠蘿汁，而浴缸中幾可亂真的肥皂泡，其實是以分子料理手法製作的伯爵茶味泡沫🥃🍍🛁🌫️🍵👍

心情主題的雞尾酒還包括“Tonight is gonna be a Good night”、“Miss you”、“No more OT please”等等，每款的命名和賣相都相當有心思呢🍸😍

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🔸Madalay ($58HH/$78)
Mocktails則以東南亞城市取名，我選了緬甸“Madalay”，以芒果蓉、菠蘿汁、檸檬汁和薑味汽水調制，果香味十足、味道清新開胃。這款用了椰子杯、泰國蘭花和斑蘭葉作裝飾，滿載寫意度假風情🍍🍋🍹🥥😎

🔸 Tuna Cups ($88)
吞拿魚他他鮮甜無渣，千層酥皮杯每一層都薄如紙又相當鬆化，品嚐的時候能聽到「喀嚓喀嚓」脆卜卜的聲音，越吃越開胃，一份四個會覺得不夠呢🐟💥🎶😋👍

🔸 Deep Sea Tacos ($118)
香脆墨西哥玉米餅包裹豐富餡料：冰爽彈牙的甜蝦，搭配用蕃茄、蛋黃醬、檸檬汁、辣椒汁調制的Cocktail Sauce非常惹味，加上清爽生菜絲、飽滿鹹鮮的三文魚籽滋味無窮🌮🦐😋👍

餐廳的環境和氣氛一流，飲品小吃也高質，本來對打卡餐廳的食物不會抱太大期望，結果兩道主菜都讓人喜出望外呢：
🔸Stone-grilled Grass-fed USDA Prime Ribeye Steak ($358)
格仔紋肉眼扒一上桌香氣撲鼻，讓人食指大動，所以一定要跟時間競賽，以最快速度完成拍照打卡📸😂
USDA是美國農業部的簡稱，制定了一套品質認證系統，把美國牛肉分為8個等級，USDA Prime代表「極佳級」，全美只有2%的牛扒獲此最高級別。當晚的USDA Prime肉眼扒果然出眾，肉質特別嫩滑多汁，連骨位置肉味尤其濃厚，骨髓和脂肪令牛肉風味更豐富🐂🥩😋👍