源記燒味粉麵茶餐廳 (已搬遷) 新店位置

要說的當然𣎴是西環正街知名糖水舖「源記」，而是尖沙咀的「源記粉麵」。「源記」在尖沙咀有數間分店，堪富利士道、金巴利道、金馬倫道均有其足跡，它在粉麵界也算頗有知名度，皆因除了牛雜出名了得外，伙計的態度也是出名奇差，大家要有心理準備。「牛三寶」($36)此乃本少爺之心水組合，五香湯底配淡口河粉尤其合適。牛腩是切腩，切得大件，難得肉質軟腍不鞋口；牛筋炆得相當入味，有像吃花膠般的黏口度；牛肚爽脆不韌﹐配辣椒油吃特別滋味。這裡的牛膀、牛腸等均頗馳名，喜愛濃味及牛內臟的朋友不容錯過。