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2012-07-03
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今年伊始，就發生了一件憾事：一位至親離開了我們。還記得親人病重住院時對我們說，康復出院後，一定要到住處附近的＜佳記＞吃咖喱牛腩飯。那願望，最終沒辦法實現。親人離去的那晚上，我們到了＜佳記＞，完成其未了的心願，也親自嘗嘗這飯，到底有怎樣的美味能勾住人心。那一頓飯，大家都吃得很安靜 ...今晚下課後來到西環尾，本來想光顧的＜順景＞休息，只好到經營到深夜的＜佳記＞。來此用膳，不用考慮就點了咖喱牛腩飯；看了看今晚的中式套餐，選了2號餐 - 節瓜粉絲蝦球煲。東西上桌後，才記得在＜佳記＞吃飯，件頭是最不用擔心的；原本想以輕食解決的夜食，竟變成一頓重量級晚飯。然而「大件」之外，還要「好食」，不然這份量就不是「大滿足」而是「好煩惱」了。蝦球煲，一看就知不對路了。不知是否套餐「整定」的緣故，節瓜都變黃了。（不需還疑是否手機的照相功能，無法過濾現場的偏黃燈光：事實上是很黃！）吃節瓜不是求爽，但煮到這程度已腍得幾乎不能入口了。粉絲雖未至於煮糊，但也吸水過龍了。至於蝦，下了不少，但其咬感是經人工處理而不是天然的新鮮。＜佳記＞弄出如此水準，不合格。當然，她是不至於用喊臉對待的，全因「保底」的咖喱牛腩飯。飯餸分上
今晚下課後來到西環尾，本來想光顧的＜順景＞休息，只好到經營到深夜的＜佳記＞。來此用膳，不用考慮就點了咖喱牛腩飯；看了看今晚的中式套餐，選了2號餐 - 節瓜粉絲蝦球煲。
東西上桌後，才記得在＜佳記＞吃飯，件頭是最不用擔心的；原本想以輕食解決的夜食，竟變成一頓重量級晚飯。然而「大件」之外，還要「好食」，不然這份量就不是「大滿足」而是「好煩惱」了。蝦球煲，一看就知不對路了。不知是否套餐「整定」的緣故，節瓜都變黃了。
（不需還疑是否手機的照相功能，無法過濾現場的偏黃燈光：事實上是很黃！）吃節瓜不是求爽，但煮到這程度已腍得幾乎不能入口了。粉絲雖未至於煮糊，但也吸水過龍了。至於蝦，下了不少，但其咬感是經人工處理而不是天然的新鮮。＜佳記＞弄出如此水準，不合格。當然，她是不至於用喊臉對待的，全因「保底」的咖喱牛腩飯。飯餸分上，而咖喱一上桌，還以為點錯了牛腩煲！
落足入味牛腩的震撼份量、落足椰汁與香料的濃郁咖喱，還有加多一層口感的薯「溶」。能為一位患重病老人家解憂的，就是這味立於不敗之地的菜式！中式套餐包括了飲品：我倆分喝了這杯奶茶。
（順帶一提，機場離境大堂Popeye炸雞旁「同場加映」的奶茶，比downtown很多被捧上半天的奶茶，都要好喝。有機會到那兒接機送機、或是出發上機前的一刻，請別忘了去試一試！）人生在世，雖然短暫，但若有值得懷緬的人和事 - 那管就是一道扣人心弦的咖喱 - 都是一種幸福吧？記憶雖叫人神傷，但我們選擇了選擇了不留在原地，而是微笑抬頭、向前舉步。
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