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2012-06-22
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也不會想到在這裡吃甜品,不過老闆娘說了兩個難抗拒的點子,一是自己用糯米發酵的天然酒釀,二是水泡蛋;於是就叫來碗酒釀丸子搭水泡蛋,酒釀丸子大家知道是甚麼,而水泡蛋其實是上海人家的溫泉蛋,這東西就算經驗廚師也會失手,所以店也只在晚市供應。自家釀的糯米酒糟清香不偏酸,那就不用下那麼多的桂花糖,喝起來更原味,糯米丸子也是自家製,很煙韌我很喜歡;至於水泡蛋,有人喜歡弄破與湯一起吃,我很怕混濁的味道,先喝湯後吃蛋,已為滿足。
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