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2018-10-10
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招牌鮮肉小籠包 $36一客四件，皮薄薄的，又帶點韌性。內裡的肉和肉汁是滿滿的，食落暖笠笠又好香。夾起時技巧不好，眼看要穿，但個皮又頂到喎，勁！味道同我响上海食到的有得比。結論是，每人兩隻是不夠的，我想打十個 😆。滷水牛展伴海蜇$55是冷盤，牛展好有牛味，但略嫌乾左少少。海蜇有調味，爽口、彈牙、好食，中間仲加左蘿蔔絲，增加口感。兩者比較，我鐘意海蜇多D，朋友就大讚牛展。份量不少，呢個價錢好抵食。自家製樟茶鴨（例牌）$65鴨做得很乾身，皮是乾是脆的，鴨偏瘦，沒有多餘油脂，鴨肉很嫰很香。雖然其貌不揚，但卻十分好味道。點埋甜醬仲正，少少都夠架啦，吊下味啫。伴住隻鴨有幾個蒸包，係饅頭D friend ； 甜甜地幾鬆軟。同小籠包一樣，呢碟樟茶鴨我俾滿分，列入我回頭必點的項目之一。蟹粉賽螃蟹伊麵 $168一般食的賽螃蟹係無蟹架！都不知俾佢昆左幾多次。但呢間呢，係堅有蟹架！係濃濃的蟹粉，仲有少少蟹肉，香到隔離枱都望過嚟呀！呢碟一定要襯熱食，好滑的蛋白，加上滿滿的蟹黃舖面，底層仲有入味的伊麵，幸福感爆燈。份量好多，而且夠飽肚，兩個人其實食唔曬的，可以多幾個人 share 都得。自製鮮豆漿 $12大杯抵飲
一客四件，皮薄薄的，又帶點韌性。內裡的肉和肉汁是滿滿的，食落暖笠笠又好香。夾起時技巧不好，眼看要穿，但個皮又頂到喎，勁！
味道同我响上海食到的有得比。
結論是，每人兩隻是不夠的，我想打十個 😆。
招牌鮮肉小籠包
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招牌鮮肉小籠包
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滷水牛展伴海蜇$55
是冷盤，牛展好有牛味，但略嫌乾左少少。海蜇有調味，爽口、彈牙、好食，中間仲加左蘿蔔絲，增加口感。兩者比較，我鐘意海蜇多D，朋友就大讚牛展。份量不少，呢個價錢好抵食。
滷水牛展伴海蜇
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自家製樟茶鴨（例牌）$65
鴨做得很乾身，皮是乾是脆的，鴨偏瘦，沒有多餘油脂，鴨肉很嫰很香。雖然其貌不揚，但卻十分好味道。點埋甜醬仲正，少少都夠架啦，吊下味啫。
伴住隻鴨有幾個蒸包，係饅頭D friend ； 甜甜地幾鬆軟。
自家製樟茶鴨
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同小籠包一樣，呢碟樟茶鴨我俾滿分，列入我回頭必點的項目之一。
蟹粉賽螃蟹伊麵 $168
一般食的賽螃蟹係無蟹架！都不知俾佢昆左幾多次。但呢間呢，係堅有蟹架！係濃濃的蟹粉，仲有少少蟹肉，香到隔離枱都望過嚟呀！
蟹粉賽螃蟹伊麵
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呢碟一定要襯熱食，好滑的蛋白，加上滿滿的蟹黃舖面，底層仲有入味的伊麵，幸福感爆燈。
蟹粉賽螃蟹伊麵
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份量好多，而且夠飽肚，兩個人其實食唔曬的，可以多幾個人 share 都得。
自製鮮豆漿 $12
大杯抵飲，有豆香，唔會太凍，唔會頭痛。
埋完單走人先見到人地呢碟高力豆沙，好鬼吸引！有少少衝動行返轉頭再order .......
但理智戰勝了情感，已放入 wish list , 一於留返下次食。
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