鮨玥 (已結業)

朋友推介這間日本料理， 所以帶同朋友選了一間位於西灣河的海旁嘅鮨玥鳕魚干鱈魚干香脆可口，而且還帶有微溫，薄薄一片入口香脆 作為下酒菜最適薄燒牛舌燒物火喉控制得宜，要趕快在熱的時候吃掉啊! 牛舌肉質軟腍，很惹味。柚子醋清真鱈白子肉質爽口偏綿，用上味道濃郁的口味去增香，還帶有柚子味香。鹽燒三文魚頭炸得香口酥脆，三文魚濃郁很多魚肉，燒至皮脆肉嫩，調味鹹度適中，要花點心機和時間慢慢吃，餐廳附上開胃檸檬汁，一定要沾來吃啊!西京平目魚吃起來帶點甜，味道偏向淡身清甜，感質紮實爽口，入口清新紮實。本鮪寿司盛可以吃到三種不同的魚肉味道:分別有大拖羅、中拖羅及赤身壽司大拖羅入口即溶，中拖羅油脂夠，赤身壽司味道清香，質地較實。壽司飯嘅壽司醋比例較高濃郁，多了一份飯香和彈牙的口感，更令人著迷！