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2019-10-22
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雖然 在灣仔開業時間唔算太長， 但已經在區內站穩腳步， 而且已經儲到一班粉絲。 朋友下班後約左我來這裡吹吹水，來一晚女人的浪漫。 一貫茶餐廳格局， 面積不大， 大部份都是卡位， 我們兩個人坐四人卡位又點會迫呢。 當然主打燒味，亦有蒸魚套餐， 同時提供咖啡、奶茶，對無奶茶不歡的我而言，這點是十分重要。 襯著秋風起， 當然要滋潤下， 我點 $108 聽落好似貴貴地， 不過有盅燉湯飲就點都值既。 燒味雙併 、 淮山杞子螺頭燉雞湯 配 白飯骨湯浸時菜燉湯唔係成盎上， 真心有點失望 但份量一定比一般的燉湯多， 褐色湯頭， 呷一個熱辣辣靚湯， 味道稱不上鮮味，但湯料足， 味道夠甜， 淮山杞子螺頭有補肺、滋陰功效， 飲完成個人都暖笠笠。 接著當然要品嚐一下主打燒味 點了瘦叉， 果然是全瘦，厚切叉燒邊焦香， 肉質有嚼勁； 玫瑰露酒芳香撲鼻； 蜜汁包裹著叉燒，層次相當豐富。赤紅色的 ，鵝皮片片也是閃令令，急不及待將它放入口， 果然鵝皮又薄又脆，下層油脂散發出來的鵝油香氣佈滿口腔。鵝肉香；肉有彈性，但美中不足的是吃到的鵝肉不多， 如果喜歡吃鵝肉的朋友應選鵝肶部份。 朋
朋友下班後約左我來這裡吹吹水，來一晚女人的浪漫。
一貫茶餐廳格局， 面積不大， 大部份都是卡位， 我們兩個人坐四人卡位又點會迫呢。
[黃金燒味] 當然主打燒味，亦有蒸魚套餐， 同時提供咖啡、奶茶，對無奶茶不歡的我而言，這點是十分重要。
襯著秋風起， 當然要滋潤下， 我點 [住家燉湯餐] $108
聽落好似貴貴地， 不過有盅燉湯飲就點都值既。
燒味雙併 [燒鵝、瘦叉燒] 、 淮山杞子螺頭燉雞湯 配 白飯骨湯浸時菜
燉湯唔係成盎上， 真心有點失望 [淮山杞子螺頭燉雞湯]但份量一定比一般的燉湯多， 褐色湯頭， 呷一個熱辣辣靚湯， 味道稱不上鮮味，但湯料足，
味道夠甜， 淮山杞子螺頭有補肺、滋陰功效， 飲完成個人都暖笠笠。
接著當然要品嚐一下主打燒味
[叉燒] 點了瘦叉， 果然是全瘦，厚切叉燒邊焦香， 肉質有嚼勁； 玫瑰露酒芳香撲鼻； 蜜汁包裹著叉燒，層次相當豐富。赤紅色的 [燒鵝] ，鵝皮片片也是閃令令，急不及待將它放入口， 果然鵝皮又薄又脆，下層油脂散發出來的鵝油香氣佈滿口腔。鵝肉香；肉有彈
性，但美中不足的是吃到的鵝肉不多， 如果喜歡吃鵝肉的朋友應選鵝肶部份。
朋友點了 [碟頭飯] $54
化皮乳豬 拼 酒香汾蹄 +$10 配 米粉
朋友也點了一盅燉湯 [淮山杞子螺頭燉雞湯]
化皮乳豬 拼 酒香汾蹄 +$10 配 米粉
識食乳豬當然是食 乳豬皮, 麻皮乳豬 皮色金黃，皮層酥脆，入口鬆化¸ 極品也! 難怪乳豬是這裡的主打之一。
酒香汾蹄 睇落以為好肥膩, 但咬落反而相當爽口， 和我以往吃過的汾蹄口感完全不一樣。
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