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2024-12-26
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又來回到上學的日子，這次找食找到銅鑼灣啦（灣仔的都吃得太多了），今次先來吃很久沒吃的手工漢堡！聽說這邊就有一間從「美食沙漠」之稱的馬鞍山開店開到衝出馬鞍山落戶銅鑼灣～ 絕對需要來試試Signature Sick! Burger 撚手牛肉漢堡（E.B.L.T） $93/單層 $123/雙層 $143/三層猶豫不決吃哪款漢堡（因都太吸引），就吃店家的「撚手漢堡」（Signature Burger）吧！以安格斯牛肉漢堡為主軸，再加入太陽蛋、煙肉、生菜、番茄、焦糖洋蔥、車打芝士等組合而成，未入口都想像到口感跟層次有多豐富！麵包塗上牛油再放到鐵板上烤所以鬆軟香口有牛油香，內餡太多太厚但吃起來還是覺得滋味無窮！安格斯牛肉漢堡肉味濃郁超多肉汁，就算再多的配料也不會搶走其主角的光環，吃起來跟蔬菜又取得平衡，實在好吃好滿足！大胃王食量的朋友可以選兩層肉甚至三層肉啊～ Salty Egg F.F 金沙黃紫菜薯條 $42（套餐加配價） $52（單點）漢堡配薯條從來都是最佳搭配，這個金沙黃紫菜薯條絕對是邪惡之選！鹹蛋黃和紫菜兩款無論香氣跟味道都是非常亮眼，將炸好的幼身薯條倒入炒至濃稠的紫菜鹹蛋醬再拌勻，每一
Signature Sick! Burger 撚手牛肉漢堡（E.B.L.T） $93/單層 $123/雙層 $143/三層猶豫不決吃哪款漢堡（因都太吸引），就吃店家的「撚手漢堡」（Signature Burger）吧！以安格斯牛肉漢堡為主軸，再加入太陽蛋、煙肉、生菜、番茄、焦糖洋蔥、車打芝士等組合而成，未入口都想像到口感跟層次有多豐富！麵包塗上牛油再放到鐵板上烤所以鬆軟香口有牛油香，內餡太多太厚但吃起來還是覺得滋味無窮！安格斯牛肉漢堡肉味濃郁超多肉汁，就算再多的配料也不會搶走其主角的光環，吃起來跟蔬菜又取得平衡，實在好吃好滿足！大胃王食量的朋友可以選兩層肉甚至三層肉啊～
Salty Egg F.F 金沙黃紫菜薯條 $42（套餐加配價） $52（單點）
漢堡配薯條從來都是最佳搭配，這個金沙黃紫菜薯條絕對是邪惡之選！鹹蛋黃和紫菜兩款無論香氣跟味道都是非常亮眼，將炸好的幼身薯條倒入炒至濃稠的紫菜鹹蛋醬再拌勻，每一條薯條都掛上滿滿的醬汁，調味剛好不會太重口味但絕對會讓人停不了口啊～
Vita!Sick香芋維他奶Sick $48（套餐加配價） $58（單點）(銅鑼灣店限定）來到這店必點店家的限定奶昔！限定口味有兩款，一款是由阿華田跟朱古力的組合，而我這個就是以香芋雪糕、豆腐花再加入有港人熟悉的「國民級豆奶」製作，奶昔表面更豐富不同的toppings如新鮮的雲呢拿籽，還有兩款自家製芋圓跟焦糖脆脆，一入口就好像在吃某港式雪糕品牌的香芋雪糕糯米糍！不會好甜但有極香極濃的香芋味，自家製芋圓跟焦糖脆脆同樣精彩，前者煙韌軟糯後者香甜脆口滲出淡淡焦糖香，不得不佩服店家的心思！實在太喜歡這個我大愛啊～
在網絡上翻查一下店家資料原來大有來頭！主理人的廚藝履歷非常豐富，年少時投身飲食界更曾在多間米芝蓮星級餐廳工作；多年來遊訪世界各地了解當地美食文化，卻毅然放棄名利埋頭苦幹研發麵包、醬料、漢堡扒、炸雞等等自家製美食
而店家率先在馬鞍山開店，再到銅鑼灣希雲街開設二號店，經常座無虛席，不論國籍年紀的客人都有！二號店的裝潢以復古的美式漢堡店為主題，無論座位、牆身、擺設等都充滿懷舊美國風色彩，超打卡！半開放式廚房設計，下單後就可以看到整個製作過程；不過座位方面就比較少只可容納20人左右，加上地方淺窄進餐時就會相對逼狹，要留意啊！
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