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2020-11-06
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第一次煮斧頭扒😚店員教我每邊煎10分鐘，然後將牛油和香草放上去rest 數分鐘即可切開上桌。如此厚的肉，我再夾起煎一煎邊位5分鐘，讓邊皮也脆脆的🤤 想外皮更加焦脆所以煎多了2分鐘😂又軟又粉嫩的肉肉，不需多餘調味，外皮還帶點香脆，帶有一點脂肪的那邊更有彈性更好吃😋 入口脂香四溢又有口感🥰 吃肉質本身的肉汁就夠了💦隨斧頭扒附送的燒肉汁令肉質更濕潤，也很好吃！除了翻面的時候有點重，過程也是輕鬆簡單，下次再試其他優質肉類🥳
美國CAB Prime 斧頭扒
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想外皮更加焦脆所以煎多了2分鐘😂
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又軟又粉嫩的肉肉，不需多餘調味，外皮還帶點香脆，帶有一點脂肪的那邊更有彈性更好吃😋 入口脂香四溢又有口感🥰 吃肉質本身的肉汁就夠了💦
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隨斧頭扒附送的燒肉汁令肉質更濕潤，也很好吃！
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除了翻面的時候有點重，過程也是輕鬆簡單，下次再試其他優質肉類🥳
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