烚時・滾動 (裝修中)

打邊爐小店位於太子樓上舖的「烚時・滾動」裝修簡單，坐低店員就擺低靚靚宮廷風九宮格醬料架可自行調配醬汁，好多選擇擺盤精美👍🏿😜常見椒蔥蒜沙茶醬等，值得一提還有少見青檸同檸檬🍋等今次我們一行3人便點了海鮮拼盤二人餐，而湯底選擇皮蛋芫茜由清湯底加入了切碎的皮蛋和芫茜清熱健康之選💪🏿海鮮拼盤二人餐都有一份刺身拼盤，因我們都不喜歡食刺身，店員都彈性幫我們轉埋海鮮份量🥰所以顯得非常豐盛的海鮮拼盤，裡面包含了多款海鮮，賣相精緻美味。青口、海蝦、鮑魚、扇貝和廣島蠔都很新鮮，口感鮮甜，絕對是海鮮愛好者必點推介😏除了海鮮拼盤，丸丸拼盤包括多款丸類有魚蛋、墨魚丸、牛丸和豬肉丸都很有嚼勁，味道彈牙口感豐富。豬皮的外皮爽口內裡韌性十足，完全吸入湯底的精華，但是食不出一點油膩感😍 另一推介便是蟹籽蝦滑，由蝦肉和蟹籽混合而成口感非常嫩滑，完美配搭。這道菜品的製作非常精細，每一粒蝦滑彈性十足有咬口，味道濃郁🫰🏿新鮮炸響鈴外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁吸收湯底精華🤌🏿雜菜拼盤包括了生菜、油墨菜和菜心，口感新鮮清爽。雜菇拼盤裡有金菇、冬菇、鴻喜菇和秀珍菇，種類多很新鮮，口感豐富，好好味😋我們都點了3支玻璃樽裝花茶飲品，清爽解渴又