餃掂手工餃子雲吞專門店

午飯時間常經過，門外總是排滿人，但由於午飯時間太趕，未能一試，決定晚上與風先生到訪。餐廳位於灣仔的莊士敦道，由港鐵灣仔站A3出口步行5分鐘可到，餐廳以木色餐桌配藍色沙發為主，內部樓底高，採光度與空間感足；我們選了一款湯餃與一款煎餃；至尊松茸豬肉湯餃配狀元九鼎湯（8隻）$80-餃子皮薄，豬肉餡飽滿，狀元湯（粉葛鯪魚湯）一試難忘，無味精，家的味道，這個湯可單點，非常好喝；松茸醬另上，松茸濃香撲鼻，食落有點像XO醬；煎野生松茸素餃（7隻）$58-煎餃皮脆，包有滿滿松茸與素菜，不油膩；天氣酷熱，偏好吃涼拌菜四川涼皮（小辣） $33-涼皮具彈性，不過會淋，豆豉辣醬配黑醋，酸辣適中，拌花生碎及青瓜絲，增強口感；酸辣雲耳 $26-雲耳爽脆，配我最愛的花椒油，小辣小酸，非常醒胃，更愛拌有紅洋蔥，清新健康；凍蜂蜜檸檬薏米水 $20-輕甜微酸，甜津解渴；必試「菜脯豆豉醬」-豆豉鹹香辣菜脯，沾素菜餃同吃，好好味總結：餃子款式選擇多，皮薄、餡料調味到位，不會過濃，健康美味 列入必食的私藏系列