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2024-07-05
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近年周圍都推介Omakase，出晒名夠貴，係港女至愛👸🏻。不過原來而家已經有好多價錢比較相宜嘅選擇，最近去咗呢間喺灣仔嘅壽司家]，出晒名性價比高⭐️！👨🏼🍳 彩羽Lunch廚師發辦 🩷$480/位🥗 前菜 : 沙律 & 茶碗蒸 (海鮮蒸蛋好出色✨)🐟 刺身4款真鯛：加咗黃梅醬提鮮，魚香味更加出黑松露酸汁大分縣生蠔：呢個真係好正✨估唔到黑松露個味係咁夾！煙燻三文魚 : 打卡moment📸超吸引煙燻鰹魚 : 有啲燶燶哋面，加埋啲蔥蒜吊味，口感同味道都好豐富👍🏻🍣 壽司8貫墨魚、帶子、鯖魚、拖羅、海膽、炙燒左口魚邊、海膽、甜蝦🍘 鮟鰜魚乾泡芙：有啲鹹鹹哋咁，幾有特色🧡 玉子燒、味噌湯🧡 彩羽龍珠太卷✨✨ $250/2件喺日本🇯🇵好出名嘅七龍珠太卷，喺香港都可以食得到！廚師喺製作期間會俾大家睇睇入面嘅食材，有海膽、蛋黃漬、拖羅同青瓜，全部食材落得勁重手，好澎湃呀😈！一啖咁食晒係最滿足，味道好豐富，賣相都好靚，唔怪得個個嚟到都一定要嗌！🧡 鹿兒島A4和牛壽喜燒 $230呢度嘅熟食一樣好出色，雖然價位有啲略貴，不過真係好好味呀😋和牛切啲夠薄，食落冇筋。個湯底都好夾，甜甜哋咁，最正都係啲葛絲，真係好
👨🏼🍳 彩羽Lunch廚師發辦 🩷$480/位
🥗 前菜 : 沙律 & 茶碗蒸 (海鮮蒸蛋好出色✨)
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🐟 刺身4款
真鯛：加咗黃梅醬提鮮，魚香味更加出
黑松露酸汁大分縣生蠔：呢個真係好正✨估唔到黑松露個味係咁夾！
煙燻三文魚 : 打卡moment📸超吸引
煙燻鰹魚 : 有啲燶燶哋面，加埋啲蔥蒜吊味，口感同味道都好豐富👍🏻
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🍣 壽司8貫
墨魚、帶子、鯖魚、拖羅、海膽、炙燒左口魚邊、海膽、甜蝦
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🍘 鮟鰜魚乾泡芙：有啲鹹鹹哋咁，幾有特色
🧡 玉子燒、味噌湯
🧡 彩羽龍珠太卷✨✨ $250/2件
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喺日本🇯🇵好出名嘅七龍珠太卷，喺香港都可以食得到！廚師喺製作期間會俾大家睇睇入面嘅食材，有海膽、蛋黃漬、拖羅同青瓜，全部食材落得勁重手，好澎湃呀😈！一啖咁食晒係最滿足，味道好豐富，賣相都好靚，唔怪得個個嚟到都一定要嗌！
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🧡 鹿兒島A4和牛壽喜燒 $230
呢度嘅熟食一樣好出色，雖然價位有啲略貴，不過真係好好味呀😋和牛切啲夠薄，食落冇筋。個湯底都好夾，甜甜哋咁，最正都係啲葛絲，真係好爽口又夠入味✨！
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🧡 蜜柑刨冰 $48 (追加價)
呢個係新口味，連Menu都未有㗎！
廚師會喺席前製作刨冰🍧，嚿冰仲係日本運過嚟，神還原日本嘅味道🇯🇵見廚師咁推介，果然有驚喜‼️我好少可會食得晒呢啲咁凍嘅甜品，不過真係好清甜好好味👍🏻如果有機會過嚟一定要追加✨！
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今次係第一次食Omakase🙈 以前覺得好貴啦唔抵食，冇乜想試嘅諗法。
今次嚟試吓個入門版lunch omakase，發現睇住廚師喺你面前整嘢食，係會升華咗成個用餐嘅體驗✨🍽️ 不過都食到好忙，因為每道菜都好想影低📸🤣。最正係睇住廚師整刨冰🍧🍊，就咁樣過咗一個好充實又好質嘅Lunch Time🤍
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