盛寅慢煮製麵 (已結業)

在牛頭角發掘了一間特別的小店，外表毫不起眼，卻有其獨特之處，原來是日本人和本地人合作開的店，洋蔥大蒜雞白湯和大地魚蝦米湯都是老板改良每日鮮製的。期間限定湯咖哩雞套餐$82湯咖哩是日本北海道的名物，在香港比較少吃到，它比一般日本咖哩多些香料和辛辣，沒那麼濃稠所以湯可以喝，刀削麵比較薄和軟身，能吸收湯汁，慢煮雞胸質感變得細嫩，如果有雞腿選擇就更好，套餐還配有野菌油菜和溫泉蛋，營養平衡。黑糖珍珠鮮奶$11跟餐飲品加$11有黑糖珍珠鮮奶，它味道少甜，有純粹的奶香，黑糖珍珠帶甜味。胡麻秋葵$23秋葵爽脆沒帶刺，胡麻酸微微很開胃，平常比較少吃秋葵因為怕有刺及難處理，來這裡吃也不錯。日式醬煮牛筋$33雖然說是日式醬煮，但吃下去感覺像我們的牛腩汁，牛筋炆到非常軟腍亦是我喜歡的質感，滿滿的骨膠原。