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2017-10-09
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我們兩家人定期都會有聚會，今次1行7人就泥到客家菜老字號既泉章居食晚飯!幾年前食過銅鑼灣分店，覺得不錯! 幾年後既今日再泥到上環既分店，仍然保持到水準霸王雞: 梅菜扣肉:泉章居最出名就係霸王雞同埋佢個梅菜扣肉!雞夠大隻，肉質嫰滑，配合蔥絲吊味味道更突出，個人覺得唔洗再點醬已經好夠味! 但如果覺得唔夠味，酒樓已在枱面預早放上兩碟沙薑汁供客人調味。梅菜扣肉層次分明，瘦肉淋滑肥肉甘香，梅菜唔會太鹹，送飯一流!炸大腸:另一推介係炸大腸，即炸即上，正!豉汁蒸大鱔:例牌份量，味道一般，7個人食其實唔太夠，唔算抵食豆腐煲:豆腐煲賣相幾吸引，豆腐香滑，也不錯!
幾年前食過銅鑼灣分店，覺得不錯! 幾年後既今日再泥到上環既分店，仍然保持到水準
霸王雞:
梅菜扣肉:
泉章居最出名就係霸王雞同埋佢個梅菜扣肉!
雞夠大隻，肉質嫰滑，配合蔥絲吊味味道更突出，個人覺得唔洗再點醬已經好夠味! 但如果覺得唔夠味，酒樓已在枱面預早放上兩碟沙薑汁供客人調味。
梅菜扣肉層次分明，瘦肉淋滑肥肉甘香，梅菜唔會太鹹，送飯一流!
炸大腸:
另一推介係炸大腸，即炸即上，正!
豉汁蒸大鱔:
例牌份量，味道一般，7個人食其實唔太夠，唔算抵食
豆腐煲:
豆腐煲賣相幾吸引，豆腐香滑，也不錯!
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