水門雞飯 (豉油街)

營業中

休息中

上個月去完泰國，念念不忘當地既海南雞飯，今日經過旺角見水門雞飯唔洗排隊，即刻衝入去。第一次黎幫襯，兩個人點左：水門雞雙拼飯、泰式炒通菜、無骨豬手同飲品。雞飯賣相一般，雞同飯同好蒼白，但味道有驚嘉。飯粒粒分明之餘又唔油，食落好香好夠味，完全可以淨食佢個飯都食得飽！啲雞雖然見唔到黃油同皮下啫喱，一啲肥膏都無，但雞肉出奇地排常嫩滑多汁，水潤水潤的，仲好清爽唔膩，毫無負擔罪疚感。強烈建議加$10轉雞髀 。（雖然我都唔排除佢其他部位都係咁滑）至於炸雞，唔熱、皮又唔脆，可以忽略，單點水門雞飯就好。泰式炒通菜可以揀少鹽少油少辣，而上碟時又真係做到喎，平時出面食啲泰式炒菜成日都過鹹，呢間調味啱晒我口味。無骨豬手相對一般，無乜特別，皮偏薄欠缺彈性，但味道唔差。話梅茶好少餐廳有，酸酸甜甜幾好味，如果甜度再減啲就完美喇。總結：水門雞飯好高質，不比泰國的遜色。