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2022-12-10
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荃灣搵食不難，大型商場有不少連鎖集團食店，街上大多數是茶餐廳為主，其次就是不同菜式的小店，食肆要在荃灣爭一席位確實不容易。小店更要以食物質素兼實惠價錢，才能取勝。嵐楠粉麵餐廳就取其之道，在荃灣爭一席位，就以以其特別之處去吸引食客，其牛三寶、滑蛋飯類，作為其主打菜式，味道和質素絕不差，完全吃出主廚之用心手作。******************************常常在荃灣出沒，基本上那裏有什麼好吃的都已經去過。發現最近在荃豐中心下層，開了間新的粉麵餐廳，就決定過去一試。嵐楠粉麵餐廳在商場下層角位，對面就已經是一間連鎖茶餐廳，也不愁沒食客前來，皆因其提供的主食有所不同。餐廳地方不算大，但座位有也不少，光線充足，也讓人坐的舒服。值得讓食客安心入座，就是在廚房内的煮廚，都一定次男帶口罩，確實少有。餐廳以魚蛋牛腩粉麵為主、還有以滑蛋製成飯類供應。雲吞水餃都是自家新鮮包的。當然受香港人所愛的常餐，沙嗲牛肉、蕃茄湯底，都有所供應，最特別在這配迷你奶油豬一隻，不是普通的牛油餐包。還有不同款式下午茶餐，芝士配搭豬仔包餐、黑松露炒蛋厚多士、鮮油菠蘿包、還有以沙律或薯條配不同食材的茶餐，和單點小食都有
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常常在荃灣出沒，基本上那裏有什麼好吃的都已經去過。發現最近在荃豐中心下層，開了間新的粉麵餐廳，就決定過去一試。
嵐楠粉麵餐廳在商場下層角位，對面就已經是一間連鎖茶餐廳，也不愁沒食客前來，皆因其提供的主食有所不同。
餐廳地方不算大，但座位有也不少，光線充足，也讓人坐的舒服。值得讓食客安心入座，就是在廚房内的煮廚，都一定次男帶口罩，確實少有。
餐廳以魚蛋牛腩粉麵為主、還有以滑蛋製成飯類供應。雲吞水餃都是自家新鮮包的。當然受香港人所愛的常餐，沙嗲牛肉、蕃茄湯底，都有所供應，最特別在這配迷你奶油豬一隻，不是普通的牛油餐包。
還有不同款式下午茶餐，芝士配搭豬仔包餐、黑松露炒蛋厚多士、鮮油菠蘿包、還有以沙律或薯條配不同食材的茶餐，和單點小食都有供應，以較特別菜式來吸引食客。
餐飲有一般茶餐，奶茶咖啡、檸茶檸水、汽水等這些之外，也有特飲供應，如奶茶或咖啡紅豆冰、生果類紅茶底飲品，跟餐都可以以優惠價轉配的。
花多眼亂，有不少食物都想吃，最後還是點選了牛魔王粉麵，就好好一試這裏的牛魔王味道如何。粉麵類可以加錢轉雙拼、油菜、拐麵底，追加一般餐飲無論凍熱只需HKD8。
秘製牛魔王粗麵 HKD46，包括了牛肚、牛腩和牛筋，追加了紫菜HKD8 、雲吞雙拼 HKD10和凍檸檬茶 HKD8，粉麵會附送炸菜小食一小碟。先試牛魔王，無論係牛肚、牛筋或牛腩入味又夠淋，要煮得好食的牛腩確實不容易。加配的雲吞蝦和豬肉都勻等。沒有選上油菜，因為想吃紫菜，紫菜口感都幾爽口。最愛配上粗麵神底，夠爽口之餘又能有湯汁的味道，湯底甜得來帶點腩汁香，很少粉麵餐廳都能有如此水準牛魔王淋而不韌口。餐飲凍檸檬茶，味道不錯，沒有苦澀的茶味。
酥炸魚皮 HKD22，吃粉麵又怎可以少了炸魚皮，魚皮都幾大條，份量都不算少，還配上清湯一碗。清湯鮮甜味道不錯。魚皮先不點湯而直接吃，魚皮夠薄脆而不油膩。再來一口浸過清湯，入口變得更鬆脆，最重要是魚皮不會重鹽的咸味，浸過清湯又不會油淋淋，確實不錯，吃完一整碟都非常飽肚。
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