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2019-03-15
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在The ONE 睇戲前, 今晚跟男友在同一商場食埋晚餐, 消費滿 $1000 有3小時 free park , 都算不錯, 不想走來走去了 這間日式炸豬扒馳名的餐廳在世貿也有分店, 十分出名! 我們時不時都會encore, 豬扒是難得的Juicy! 日本人開的餐廳注定了品質的保證, 門口陳列了餐廳一系列的爉做精緻模型, 讓客人在等待時已經有概念想吃什麼了呢 我更喜歡此餐廳的間隔, 坐位之間很寬敞, 每圍餐桌有一個小小的屏風帶點私隱, 可以跟三五知己私聊而不覺得很打擾, 而且室內用上和式的設計, 燈光柔和, 令人坐得十分舒適八爪魚芥辣毛茄毛茄其實是指秋葵, 有wasabi味, 加上木魚及醬油, 拌埋八爪魚刺身一起吃, 口感很黏稠, 口感很特別 日式冷豆腐 豆腐上有薑蓉及木魚絲, 配上醬汁一起吃, 豆腐的豆香濃郁, 令人回味無窮 吉列神戶牛肉薯蓉說實在, 這裡必食的一定是吉列豚肉, 有鹿兒島的豚, 銀雅豚, 黃金豚桌上放了三款醬汁, 中間的豬扒汁, 芝麻紫菜汁 (比較香口), 西柚汁 (比較開胃), 用碗把芝麻自行研磨至碎, 配上醬汁一起吃 吉列銀雅豚定食 銀雅豚是日本的高級豚肉, 口感
這間日式炸豬扒馳名的餐廳在世貿也有分店, 十分出名! 我們時不時都會encore, 豬扒是難得的Juicy!
日本人開的餐廳注定了品質的保證, 門口陳列了餐廳一系列的爉做精緻模型, 讓客人在等待時已經有概念想吃什麼了呢
我更喜歡此餐廳的間隔, 坐位之間很寬敞, 每圍餐桌有一個小小的屏風帶點私隱, 可以跟三五知己私聊而不覺得很打擾, 而且室內用上和式的設計, 燈光柔和, 令人坐得十分舒適
日本煎茶
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八爪魚芥辣毛茄
毛茄其實是指秋葵, 有wasabi味, 加上木魚及醬油, 拌埋八爪魚刺身一起吃, 口感很黏稠, 口感很特別
八爪魚芥辣毛茄
$58
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日式冷豆腐
豆腐上有薑蓉及木魚絲, 配上醬汁一起吃, 豆腐的豆香濃郁, 令人回味無窮
日式冷豆腐
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吉列神戶牛肉薯蓉
吉列神戶牛肉薯蓉
$88
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說實在, 這裡必食的一定是吉列豚肉, 有鹿兒島的豚, 銀雅豚, 黃金豚
桌上放了三款醬汁, 中間的豬扒汁, 芝麻紫菜汁 (比較香口), 西柚汁 (比較開胃), 用碗把芝麻自行研磨至碎, 配上醬汁一起吃
吉列銀雅豚定食
銀雅豚是日本的高級豚肉, 口感比鹿兒島煙韧, 肉汁鮮甜, 而拌碟上有海鹽, 少量灑上已可以帶出吉列豚肉的鮮味,
吉列銀雅豚定食
$298
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吉列銀雅豚定食
$298
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堆砌如山, 切得很幼細的菜絲可以拌上西柚汁吃, 可以更開胃, 中和吉列的油膩, 更是無限添加!
那些米飯給燈光打上後, 真的有點閃閃的反白效果, 日本的宮城米真的很香甜美味
宮城縣日本珍珠米
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湯內有蘿蔔, 海帶, 香菇, 肉湯, 飲下去時有一種甘甜濃郁的感覺
肉湯
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肉湯
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炸日本生蠔定食
跟吉列豚一樣, 可以拌隨幼切的菜, 去卻吉列的油膩, 五隻日本蠔身都是珍寶的日本蠔, 比較多肉汁, 口感creamy , 想不到不輸給吉列豚
吉列銀雅豚定食
$298
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炸日本生蠔定食
$286
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鹽田啤酒
是香港100%製造的手工啤酒, 酒精濃度不太高, 只有4.7%, 聞下去有鹽香味, 飲下去有甘甘地的麥芽香, 也有些柚子味果香, 唯一美中不足是那些泡沫很快消失
鹽田啤酒
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加賀梅酒
加賀梅酒
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金箔丹波黑豆醬油雪糕
這個甜品很特別, 插著一支醬油汁, 原來是由客人自己自由加上醬油, 香甜的黑豆味道濃郁, 配上滑身的雲呢拿雪糕, 味道厚實難忘
金箔丹波黑豆醬油雪糕
$58
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宮城縣日本珍珠米 (2kg) -$228
在食吉列豚肉的餐廳, 我最欣賞的是這裡的米, 在家裡, 我是一個冇米氣的人, 不喜歡食飯, 但在這裡, 我會不知不覺吃下了整整一碗米飯!
因為這裡的米飯特別的甜, 而且很雪白, 是有彈力的米
我真的忍不住問經理有沒有可能可以買些回家煮
想不到我不是第一位問的客人, 而且他們是真的有米賣! 2kg 一袋不便宜呀, 但真的吸引到我買回家給家中孩子
大廚說這個飯在自家煮可能要試一兩次才試出味道來,
先要浸 20分鐘的水, 令米產生化學作用甜些, 再晾10分鐘水才煮飯
而飯要米白, 要洗米洗到見清水, 洗走雜質, 米才會又白又脹
宮城縣日本珍珠米
$228
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這真的是一間很高質素的日本餐廳, , 真的令人禁不住不斷 encore!
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