長發麵家 (已結業)

深水埗特別多老字號，呢間老麵店出名食魚旦麵，冇冷氣好地道的街邊檔，趁未到夏天快啲去食多幾次豉油皇撈麵 食完為之驚艷的撈麵，豉油撈麵的至高境界，麵質爽口彈牙，最出色當然係豉油汁味道超有層次，唔係死鹹，有鮮香再加輕輕的甜味平衡，濃度啱啱好，再加少少辣椒油超惹味🔥 份量仲要啱啱好撈哂成碗麵，一定會再返嚟encore！淨魚旦 (包埋魚片) 魚旦魚片好高質， 勁彈牙而且好重魚味，食得到真材實料。簡單的一碗魚旦魚片已經超滿足。