沙田新強記燒鵝海鮮酒家

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有內地朋友來港旅遊，約咗我食晚餐聚一聚，佢話想食一些特色嘢，我帶咗佢去沙田食雞粥，沙田新強記雞粥嘅雞粥真材實料，係沙田嘅代表作，其次仲有燒乳鴿和燒鵝等都好出名。椒鹽鮮魷外層香脆可口，入面嘅鮮魷厚肉彈牙，加上惹味嘅椒鹽，送酒一流！脆皮炸大腸外層酥脆，內裡軟糯卻夾雜著豬腸肥油的甘香。點些甜酸汁，味道更提升。還有酸酸甜甜嘅菠蘿墊底，可以解解膩！沙田雞粥（例牌）：份量十足，粥底綿滑又香甜，雞件都不少，口感嫩滑。加埋薑蔥嘅香味，鮮甜美味。埋單前還有糖水送，綠豆沙綿滑流沙，清香順喉。