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2024-11-09
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最近看完黑白大廚，超受影響😂馬上找間韓國fine dining來過口癮😂這間餐廳是由韓國大廚經營，餐氣氛感滿分，可望到維港和城景.午市套餐$538每人可品嘗各4款美食，也是別有用心準備料理.💠韓國傳統粥 這個用上特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米花粥15小時以上烹調傳統粥，粥有黏度，易入口.口感很軟綿，伴有韓國傳統米餅，可直接食用或是浸入粥食😚💠海鮮清湯配烤釜山鮑魚這款湯用上鮑魚，鮑魚很爽滑又彈牙，帶有鮮味.而湯用上像泡沫 🫧作為裝飾，十分好打卡，味道清淡，旁邊有辣椒粉作為調味，味道少辣，即使怕辣的人也可照品嘗到😊😊💠烤韓國頂級澳州和牛和牛很嫩滑，加上黑椒醬作調味，味道食慾大增😙😙整個擺盤也很美，很有分子料理的感覺🤭💠36小時慢煮濟州黑毛豬五花用上黑毛五花肉，肥瘦適中，不肥膩，配有酸酸甜苦辣的醬，再加上紫蘇葉和白蘿蔔，味道豐富.💠釜山拌飯用釜山自家農田珍珠米飯，米粒相當高質，再配有48小時鰻魚骨湯，叫清甜好飲👍🏻🫶🏻 加五種時令特色釜山伴菜，加入飯中攪勻，變成拌飯，少少微辣幾過癮😛
💠韓國傳統粥
這個用上特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米花粥15小時以上烹調傳統粥，粥有黏度，易入口.口感很軟綿，伴有韓國傳統米餅，可直接食用或是浸入粥食😚
💠海鮮清湯配烤釜山鮑魚
這款湯用上鮑魚，鮑魚很爽滑又彈牙，帶有鮮味.而湯用上像泡沫 🫧作為裝飾，十分好打卡，味道清淡，旁邊有辣椒粉作為調味，味道少辣，即使怕辣的人也可照品嘗到😊😊
💠烤韓國頂級澳州和牛
和牛很嫩滑，加上黑椒醬作調味，味道食慾大增😙😙整個擺盤也很美，很有分子料理的感覺🤭
💠36小時慢煮濟州黑毛豬五花
用上黑毛五花肉，肥瘦適中，不肥膩，配有酸酸甜苦辣的醬，再加上紫蘇葉和白蘿蔔，味道豐富.
💠釜山拌飯
用釜山自家農田珍珠米飯，米粒相當高質，再配有48小時鰻魚骨湯，叫清甜好飲👍🏻🫶🏻 加五種時令特色釜山伴菜，加入飯中攪勻，變成拌飯，少少微辣幾過癮😛
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