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2022-10-06
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新記 【Overall 評分】食物質素：★★★★環境感覺：★★★★服務質素：★★★★衛生指數：★★★★抵食指數：★★★★打卡指數：★★★☆回頭指數：★★★★🔜 遠近馳名擁有30年歷史嘅「新記雞粥」在元朗安寧路再開分店！環境更寛敞企理，除左招牌粥，小食粉麵，腸粉外，更推出左不少港式小食，精美撚手小菜，選擇性更豐富呢～────────────────────【貴妃雞粥 $56】。雞粥即叫即滾，口感綿密順滑。盡吸貴妃雞嘅精華，入口帶淡淡嘅鮮香。靈魂就在於雞肉，以30年鹵水醃製。加入30多種中藥材。雞肉肉質保持嫩滑，吾會嚡口。啖啖肉之餘又自帶鹹香。果然是招牌雞粥.【酥炸魷魚酥 $58】。條條都係「真」魷魚酥。炸至金黃酥脆, 味道鮮美，酥脆中又帶嚼勁。蘸上酸醋食，開胃之餘同時令鮮味更突出.【XO醬炒蝦米腸 $52】。蝦米腸兩面煎至微微香脆。賣相不錯，不會炒成一堆。加入XO醬去炒，咸香微辣又惹味.【椒鹽海中蝦 $140】。海蝦炒得好惹味，微微濕潤不會太乾身。蝦肉紮實，口感爽彈細嫩。陣陣鹹香又不失鮮甜。下飯亦係一流.【火腿炒米粉 $33】。加入火腿，洋蔥，紅蘿蔔絲，大蔥等炒香。米粉不會太乾又不油膩，
【Overall 評分】
食物質素：★★★★
環境感覺：★★★★
服務質素：★★★★
衛生指數：★★★★
抵食指數：★★★★
打卡指數：★★★☆
回頭指數：★★★★
🔜 遠近馳名擁有30年歷史嘅「新記雞粥」在元朗安寧路再開分店！環境更寛敞企理，除左招牌粥，小食粉麵，腸粉外，更推出左不少港式小食，精美撚手小菜，選擇性更豐富呢～
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【貴妃雞粥 $56】
。雞粥即叫即滾，口感綿密順滑
。盡吸貴妃雞嘅精華，入口帶淡淡嘅鮮香
。靈魂就在於雞肉，以30年鹵水醃製
。加入30多種中藥材
。雞肉肉質保持嫩滑，吾會嚡口
。啖啖肉之餘又自帶鹹香
。果然是招牌雞粥
.
【酥炸魷魚酥 $58】
。條條都係「真」魷魚酥
。炸至金黃酥脆, 味道鮮美，酥脆中又帶嚼勁
。蘸上酸醋食，開胃之餘同時令鮮味更突出
.
【XO醬炒蝦米腸 $52】
。蝦米腸兩面煎至微微香脆
。賣相不錯，不會炒成一堆
。加入XO醬去炒，咸香微辣又惹味
.
【椒鹽海中蝦 $140】
。海蝦炒得好惹味，微微濕潤不會太乾身
。蝦肉紮實，口感爽彈細嫩
。陣陣鹹香又不失鮮甜
。下飯亦係一流
.
【火腿炒米粉 $33】
。加入火腿，洋蔥，紅蘿蔔絲，大蔥等炒香
。米粉不會太乾又不油膩，仲好有鑊氣添
。最重要係份量多，好抵食
.
【凍奶茶 $21 。七喜話梅柑桔冰 $25】
。奶茶香濃順滑，吾會澀口
。原來七喜同話梅係好夾架
。再配埋原隻柑桔
。味道清爽，酸中帶點鹹，開胃又有層次感
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