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2023-09-23
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熙來攘往的街道，發現北角都有「炯記餐室」。餐廳主打燒味外、仲有豬手、秘製煙燻燒鵝、鹽焗手撕雞等、仲有獲眾人好評的鵝油撈面，選擇眾多。店舖光猛明亮，設有多張枱供兩人或者四人使用，地面沒有油積水積，整體乾淨舒適。望望餐牌，燒味餐廳來說定價合理，而且店員服務態度好。選擇困難症發作，故選二人餐(HKD 198):鹽焗手撕雞：香濃完美蘸滿鹽焗粉的一絲絲雞胸肉，皮脆肉嫩，適當地保留住雞皮油，手撕成啖啖肉，充分加上白芝麻，香味十足，大滿足😌。冬菇豬手：毫不吝嗇的豬手，大大舊有四整舊，秘製熬煮數小時，紋得入味，一咬啖啖骨膠原，入口即化，冬菇仔夠曬香甜，吸收曬醬汁，好平衡。鹽焗雞腎：十分爽口，有嚼勁，鹽焗粉又吾會過咸，剛剛好。酸辣雲耳：雲耳爽脆，味道酸酸甜甜，好開胃🤤，適當辣味好正。郊外油菜：有生菜🥬菜心選擇，菜心新鮮鮮甜。主角鵝油撈面：每條粗麵都沾上鵝油，閃亮亮，但食落一點都不油膩，入口陣陣油香，麵條質感爽彈滑身，惹味得很。老火例湯：粟米蓮藕湯，沒有味精，滋潤得很。總結：抵食二人餐 價錢合理必食鵝油撈面
店舖光猛明亮，設有多張枱供兩人或者四人使用，地面沒有油積水積，整體乾淨舒適。
望望餐牌，燒味餐廳來說定價合理，而且店員服務態度好。
選擇困難症發作，故選二人餐(HKD 198):
鹽焗手撕雞：
香濃完美蘸滿鹽焗粉的一絲絲雞胸肉，皮脆肉嫩，適當地保留住雞皮油，手撕成啖啖肉，充分加上白芝麻，香味十足，大滿足😌。
冬菇豬手：
毫不吝嗇的豬手，大大舊有四整舊，秘製熬煮數小時，紋得入味，一咬啖啖骨膠原，入口即化，冬菇仔夠曬香甜，吸收曬醬汁，好平衡。
鹽焗雞腎：
十分爽口，有嚼勁，鹽焗粉又吾會過咸，剛剛好。
酸辣雲耳：
雲耳爽脆，味道酸酸甜甜，好開胃🤤，適當辣味好正。
郊外油菜：
有生菜🥬菜心選擇，菜心新鮮鮮甜。
主角鵝油撈面：
每條粗麵都沾上鵝油，閃亮亮，但食落一點都不油膩，入口陣陣油香，麵條質感爽彈滑身，惹味得很。
老火例湯：
粟米蓮藕湯，沒有味精，滋潤得很。
總結：
抵食二人餐 價錢合理
必食鵝油撈面
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