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2024-09-27
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📍Amina Modern European（尖沙咀）今晚同男朋友嚟依間西餐廳慶祝，體驗非常好，氛圍浪漫有情調，絕對係情侶必到餐廳❤ 晚市有2個套餐，食物賣相精緻 質素高，打卡一流！✨Bread Platter 包括香草蕃茄包、法式小圓包、芝士酥脆片首先食餐包~ 香草蕃茄包鬆軟中帶鹹香，小圓包外脆內軟，有點咀嚼感，酥脆片是經典的多層酥皮加上頂級芝士粉，配搭風乾蕃茄蒜蓉牛油及黃梅牛油更添風味✨吞拿魚芥末馬卡龍、夏威夷汁、黑魚子酸忌廉汁、香草沙律口感味道非常豐富有特色！自家製馬卡龍甜辣脆口，加上黑魚子醬及吞拿魚，口感又脆又嫩，作為開胃前菜一流~✨夏季松露 、西班牙 52 個月白毛豬火腿 、金橘甘筍沙律、泰國姜、黑麥片 白毛豬火腿味道鹹香，入口清新甘甜✨魚子醬、牛肉他他、鵪鶉蛋、黑松露、芥末醬牛肉他他非常嫩口，加蛋黃攪拌食用，入口好滑嫩，高質！✨香濃牛肝菌忌廉湯 / 羊肚菌清湯 / 普羅旺斯黑松露 / 杏黃菌 / 黑皮雞樅菌以3種不同方式烹飪菇菌，清湯甘香無比，忌廉湯以香濃杰身為主，加上松露泡沫，最後炒菇有中式鑊氣，有咬口和油香✨慢煮蝶魚卷+墨魚汁配上藏紅花檸檬葉清湯蝶魚鮮美嫩滑，配檸檬葉清
今晚同男朋友嚟依間西餐廳慶祝，體驗非常好，氛圍浪漫有情調，絕對係情侶必到餐廳❤ 晚市有2個套餐，食物賣相精緻 質素高，打卡一流！
✨Bread Platter 包括香草蕃茄包、法式小圓包、芝士酥脆片
首先食餐包~ 香草蕃茄包鬆軟中帶鹹香，小圓包外脆內軟，有點咀嚼感，酥脆片是經典的多層酥皮加上頂級芝士粉，配搭風乾蕃茄蒜蓉牛油及黃梅牛油更添風味
✨吞拿魚芥末馬卡龍、夏威夷汁、黑魚子酸忌廉汁、香草沙律
口感味道非常豐富有特色！自家製馬卡龍甜辣脆口，加上黑魚子醬及吞拿魚，口感又脆又嫩，作為開胃前菜一流~
✨夏季松露 、西班牙 52 個月白毛豬火腿 、金橘甘筍沙律、泰國姜、黑麥片
白毛豬火腿味道鹹香，入口清新甘甜
✨魚子醬、牛肉他他、鵪鶉蛋、黑松露、芥末醬
牛肉他他非常嫩口，加蛋黃攪拌食用，入口好滑嫩，高質！
✨香濃牛肝菌忌廉湯 / 羊肚菌清湯 / 普羅旺斯黑松露 / 杏黃菌 / 黑皮雞樅菌
以3種不同方式烹飪菇菌，清湯甘香無比，忌廉湯以香濃杰身為主，加上松露泡沫，最後炒菇有中式鑊氣，有咬口和油香
✨慢煮蝶魚卷+墨魚汁配上藏紅花檸檬葉清湯
蝶魚鮮美嫩滑，配檸檬葉清湯底提鮮
✨脆炸龍酥絲 / 法國農場流心蛋 / 蘆筍 / 黑松露
脆炸龍酥絲配上流心蛋的滑嫩，口感極佳！
✨熱情果雪葩/ 紅石榴泡沫
酸酸甜甜，清新味蕾 準備食下一道主菜😋
✨西班牙豬肋肉 / 煙燻芥未籽奶油薯蓉 / 白味噌忌廉
好味有驚喜！豬肋肉燒得好有水準，口感結實而軟嫩，完全唔會覺得硬，味道鹹鹹甜甜的，香口惹味🤤🤤 加埋香濃奶油薯蓉，食完已經好飽肚😚
✨ 拿破崙酥皮柚子雪糕
外層香脆酥皮包裹柚子雪糕，味道清新可口
✨焦糖菠蘿朱古力球
淋上熱朱古力醬溶化朱古力球就食得喇，記住要打卡😝
✨Petit Four 一口甜點
菠蘿香茅味的法式棉花糖，棉花糖硬身好特別，食埋粒姜味及咖啡味朱古力就完滿結束晚餐，好滿足呀~~💞
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