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2011-04-27
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依家香港乜都鍾意縮寫，好似牛頭角下邨叫「牛下」，Cowboy Seven如果改個中文名，直譯故然叫牛仔七，恐怕有人聽咗以為同駱駝漆有關添，簡稱嘅話可以叫「牛七」。原來真係有樣嘢叫「牛七」，係中藥「牛膝」嘅別名，牛膝有「川牛膝」同「懷牛膝」之分，川牛膝偏活血通經絡，懷牛膝偏補肝腎強筋骨，性味、功效、主治……，總之都係幾好嘢嘅藥材。當然，真係改個中文名嘅話，「牛仔七號」或「七號牛仔」可取啲！咁Cowboy Seven梗係唔係賣中藥啦，café小店，十零個座位，開晌上年九月先開幕嘅話題商場 The One之上，佈置幾有心思，木椅、木箱型茶几、格仔布坐墊，再者，一身格仔恤衫襯牛仔褲嘅店員，幾型格醒目，招呼態度都好有禮！由於café採開放式，鋪位黐住商場通道，加上啱啱晌扶手電梯口，所以會比較多人行嚟行去，或者令人覺得唔自在，所以，我哋揀面向鋪頭嘅左邊位（鋪位間開中間係整咖啡擺食物，一左一右兩邊係座位區），左邊位晌電梯口屈咗入去，少人行啲，而且，仲可以直擊到啲店員沖咖啡。依度當然唔止賣咖啡，仲有朱古力類、茶類、樽裝果汁同一啲special drink，食物方面有三文治、鬆餅、牛角酥、切餅……等等，
咁Cowboy Seven梗係唔係賣中藥啦，café小店，十零個座位，開晌上年九月先開幕嘅話題商場 The One之上，佈置幾有心思，木椅、木箱型茶几、格仔布坐墊，再者，一身格仔恤衫襯牛仔褲嘅店員，幾型格醒目，招呼態度都好有禮！由於café採開放式，鋪位黐住商場通道，加上啱啱晌扶手電梯口，所以會比較多人行嚟行去，或者令人覺得唔自在，所以，我哋揀面向鋪頭嘅左邊位（鋪位間開中間係整咖啡擺食物，一左一右兩邊係座位區），左邊位晌電梯口屈咗入去，少人行啲，而且，仲可以直擊到啲店員沖咖啡。
依度當然唔止賣咖啡，仲有朱古力類、茶類、樽裝果汁同一啲special drink，食物方面有三文治、鬆餅、牛角酥、切餅……等等，當一餐輕盈早餐或食晏都得，不過，下午茶就最好喇，Lucky Tea Set $40，一杯咖啡加配一件餅，城市人生活緊張，來去匆匆，晌度忙裡偷閒，嘆杯新鮮烘焙即磨咖啡，驅走倦意之餘，細味人生種種，悠然而生丫嘛。
Latte雖然無乜點拉花，但奶味十足之餘，咖啡香亦徐徐滲出，入口質感柔滑。同店員閒談兩句，話咖啡係用蘇門答臘、新畿內亞咖啡豆調配而成，雖然講咗我知，我都係單以一個字嚟形容：香！我對咖啡嘅認識真係好皮毛，雖然都知每款咖啡豆有唔同嘅香味（aroma）、質感（body）、酸味（acidity），但閒時我都係飲三合一多，所以一杯香濃細滑嘅咖啡，對我就已經好足夠！
Mocha太太嘅指定選擇，因為佢對咖啡唔算好，但又鍾意飲熱朱古力，所以Mocha最啱佢。濃縮咖啡做底，加牛奶同朱古力漿，最後加啲打起嘅忌廉，一杯Mocha就此誕生。依杯Mocha係一次過溝好晒，所以賣相普通，口感都同樣柔滑，但好似咖啡味稍重，朱古力味有而唔係咁出。
藍莓芝士蛋糕
蛋糕賣相沒有太多裝飾，就係叫人欣賞佢嘅真材實料。餅底係傳統牛油加消化餅餅底，實凈而滿牛油香；芝士餡做得好有水準，質感幼滑得嚟，帶著濃濃芝士味，一般卡夫忌廉芝士已一定做到咁嘅芝士味，係落魚膠同打忌廉芝士手勢好，先有咁滑嘅效果；面層嘅藍莓醬亦都好正，濃郁藍莓味配上啖啖果肉，無欺場喎！
朱古力松露蛋糕其實個朱古力松露都好食，不過同個藍莓芝士相比，佢就變得不過不失！朱古力海綿蛋糕軟綿，中層嘅朱古力慕絲都做得滑溜，但係如果依兩層嘅朱古力味再做濃啲，就覺得更平衡，因為鋪面嘅朱古力漿同唂咕粉都係朱古力味濃郁，而下面嘅慕絲同海綿蛋糕感覺會變淡咗少少喇。
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