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2023-07-28
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隱藏在銅鑼灣旺中帶靜的小區域，找到這間高質又有日本風味的居酒屋。不但環境舒適，私穩度高，食物質素也很加分，儲下不少熟客。Happy Friday氣氛熱鬧，是香港人忙裡偷閒小酌放鬆的小天地。前菜 $32前菜三小品有牛舌蘿蔔粒、筍片漬物和辣拌芽菜，味道清爽又有不同口感。三文魚刺身(三切) $68 | 油甘魚刺身(三切) $68蟹膏帶子壽司 $78 | 中拖羅壽司 $68看到鄰座豐盛的刺身壽司拼盤，讓倆口子垂涎三尺，立即Order幾款淺嚐，結果甚有驚喜！大路刺身三文魚和油甘魚大方厚切，肥美富油香。顏色粉嫩的中中拖羅脂肪比例完美，非常甘香。蟹膏帶子壽司更是喜出望外的大份量，帶子厚身大大片，蟹膏鹹鮮，這個鮮味Combo無得輸。炸大墨魚咀 $68去居酒屋必點的炸物類，薄薄的炸漿包裹著很有肉感和咬口大墨魚咀，熱到噴煙，加點檸檬汁解膩，還有邪惡地沾點沙律醬，這個出色的佐酒閒聊小食差點要Encore。厚牛舌芯 $68100%世一質素！超大方厚切，看到已經心心眼，重點是燒得剛剛好，熟度完美，外邊爽脆，內裡帶少粉嫩，油光閃閃發光，牛味香濃又Juicy！這個厚度配上完美的口感，要俾100分！自家製免治雞肉丸
隱藏在銅鑼灣旺中帶靜的小區域，找到這間高質又有日本風味的居酒屋。不但環境舒適，私穩度高，食物質素也很加分，儲下不少熟客。Happy Friday氣氛熱鬧，是香港人忙裡偷閒小酌放鬆的小天地。
前菜
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前菜
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前菜 $32
前菜三小品有牛舌蘿蔔粒、筍片漬物和辣拌芽菜，味道清爽又有不同口感。
油甘魚刺身
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中拖羅壽司
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蟹膏帶子壽司
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三文魚刺身(三切) $68 | 油甘魚刺身(三切) $68
蟹膏帶子壽司 $78 | 中拖羅壽司 $68
看到鄰座豐盛的刺身壽司拼盤，讓倆口子垂涎三尺，立即Order幾款淺嚐，結果甚有驚喜！大路刺身三文魚和油甘魚大方厚切，肥美富油香。顏色粉嫩的中中拖羅脂肪比例完美，非常甘香。蟹膏帶子壽司更是喜出望外的大份量，帶子厚身大大片，蟹膏鹹鮮，這個鮮味Combo無得輸。
炸大墨魚咀
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炸大墨魚咀 $68
去居酒屋必點的炸物類，薄薄的炸漿包裹著很有肉感和咬口大墨魚咀，熱到噴煙，加點檸檬汁解膩，還有邪惡地沾點沙律醬，這個出色的佐酒閒聊小食差點要Encore。
厚牛舌芯
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厚牛舌芯
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厚牛舌芯 $68
100%世一質素！超大方厚切，看到已經心心眼，重點是燒得剛剛好，熟度完美，外邊爽脆，內裡帶少粉嫩，油光閃閃發光，牛味香濃又Juicy！這個厚度配上完美的口感，要俾100分！
自家製免治雞肉丸
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自家製免治雞肉丸
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自家製免治雞肉丸
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自家製免治雞肉丸 $48
免治雞肉加上不少的雞軟骨，口感過癮。加上金黃多的蛋黃和秘製醬汁，甜度適中可口。
紫蘇廣島蠔串
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紫蘇廣島蠔串
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紫蘇廣島蠔串 $48
紫蘇獨特的味道和香氣提升了廣島蠔的鮮味。蠔身不算大隻，但勝在飽滿Juicy，還有燒汁惹味的調味，One-Bite大口吃下去就很滿足！
花魚一夜干
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花魚一夜干
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花魚一夜干
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花魚一夜干
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花魚一夜干 $138
陣容巨大，魚身開邊，火燒熟度掌握很好，全條黃金色也沒有黑焦位，部份魚翅和魚骨已燒到鬆化卜卜脆。嫩滑紮實的魚肉配上簡單的鹹鮮調味，吃得出是大師傅的功架。
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