京都一の傳

【京都一之傳】在尖沙咀海洋中心。京都是日本的歷史古都，餐廳裝潢走日本古風，燈光柔和，背景音樂輕柔，感覺溫暖悠然，在繁華的尖沙咀找到慢活節奏，頓感與世隔絕。我們點了兩個午市定食，兩個定食都配有沙律、前菜、湯、蒸蛋、白飯，餐具是傳統日式風格，加上擺放整齊，賣相相當精緻。先趁熱吃蒸蛋，口感嫩滑蛋香十足；湯是麵豉湯，今天下雨外面有點冷，喝著熱騰騰的湯，非常滿足。【鹽燒日本A4和牛定食】我們點了七成熟，鹽燒牛肉外面帶點香脆，裡面則軟腍多汁。另配有三款點調味料，我比較喜歡柚子鹽，鹹香中帶點酸酸甜甜，挺特別：想口味輕一點可以連蒜片一起吃，吃起來惹味而不膩。【A5和牛壽喜燒定食】和牛肉食粉嫩脂肪豐富，蘸上蛋漿吃，口感嫩上加嫩，入口即化，肉味油香蛋香完美配合，不愧為A5級別的和牛。配菜還有蔬菜、豆腐、水晶粉、洋蔥、蘿蔔等等，很豐富。最後是日式傳統甜點麻糬，口感軟糯Q彈但吃著挺輕盈，呷一口茶吃一口軟糯，忙裡偷閒，十分愜意。