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2007-02-15
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不曾考究「老店」同「集團」這對「雙胞胎」的由來,但經驗所及,前者遠好過後者。還是要了「古法馬拉糕」、「懷舊臘腸卷」同「蛋黃豆沙酥」:馬拉糕的的式式,呈「孖寶(Marble)」色,不太甜,也不太高,易入口(一口食哂);臘腸卷賣相普普通通,皮比較實;平日一個臘腸卷包一條「一開三」的幼幼臘腸,但鳳城臘腸卷包的是一條「一開二」、肥美得很的臘腸,油香且醇,口感十足,十分滿足。豆沙酥不單買少見少,其製法更是買少見少:豆沙酥不是弄成咸水角的樣子,而是像角仔/ 炸蛋角的樣子;若大小不一,請勿見怪。鄰桌那像嚤囉酥的「合桃叉燒酥」,和鄰鄰桌一碟五件的脆炸「鮮蝦韮菜餃」,也好像很美味呢。
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