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2016-03-07
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這個星期很忙，由週二開始連續3天帶小兄妹出外玩樂＋吃buffet，肚滿腸肥同時，花的精神體力也不少！因此，本週五出遊澳門前，接送囝囝上跆拳道後，先後與兩幫朋友於 Catalunya 及貴族甜品享受 Happy Hour 及甜品！先講第三訪的 Catalunya，店子位置是偏一點，但亦因此更是享受 Happy Hour 的好地方！最近餐廳推出了十款新 Cocktail，同時當賓客於週一至週五6:00pm後到訪，凡惠顧雞尾酒即送特色小吃一款，款式精緻又吸引，真是酒鬼福音呢！甜魔媽媽不是酒鬼，但特別喜歡拌酒小吃，貪它小巧精緻又不會太頂肚，特別連日buffet後真的不想再塞到肚子滿滿了！先來 Pa Amb Tomàquet，雖只是簡單的蕃茄多士，由於多士香脆帶點棉性，又是剛烘好仍然熱暖，淨食也相當美味。也重溫了 Jamón ibericao gran reserva 100% bellota，Bellota 是等級最高的黑毛豬，矜貴的牠們只吃橡樹果，肉味香濃且帶淡淡橡果香，味道真的一級棒！雞尾酒也陸續上場，這是食友的 Mistery Backyard，成品以新鮮薄荷葉、Lustau manza
先講第三訪的 Catalunya，店子位置是偏一點，但亦因此更是享受 Happy Hour 的好地方！最近餐廳推出了十款新 Cocktail，同時當賓客於週一至週五6:00pm後到訪，凡惠顧雞尾酒即送特色小吃一款，款式精緻又吸引，真是酒鬼福音呢！
甜魔媽媽不是酒鬼，但特別喜歡拌酒小吃，貪它小巧精緻又不會太頂肚，特別連日buffet後真的不想再塞到肚子滿滿了！先來 Pa Amb Tomàquet，雖只是簡單的蕃茄多士，由於多士香脆帶點棉性，又是剛烘好仍然熱暖，淨食也相當美味。
也重溫了 Jamón ibericao gran reserva 100% bellota，Bellota 是等級最高的黑毛豬，矜貴的牠們只吃橡樹果，肉味香濃且帶淡淡橡果香，味道真的一級棒！
雞尾酒也陸續上場，這是食友的 Mistery Backyard，成品以新鮮薄荷葉、Lustau manzanilla雪利酒、La free absinthe苦艾酒、安哥斯圖娜苦酒、蜂蜜糖漿、新鮮青檸汁、Domaine de canton法國薑酒和熱情果漿沖成，感覺頗為 fruity，最後上檯時加酒點火，場面十分攝人！
甜魔媽媽則點了既可飲、亦可吃的 Eat me, drink me，成品以伊比利亞火腿串，配搭以巧克力苦精、Domaine de canton法國薑酒、安哥斯圖娜苦酒、自家製煙肉干邑和荔枝酒沖成的雞尾酒，成品口味香甜挺易入口，但勁度十足，半杯下來已有飄飄然之感！
接下來是隨飲品免費奉送的小吃，首先是 Caramelised Olive，面層加上薄脆焦糖的橄欖中間釀了鯷魚，甜中帶鹹、口感帶脆，滋味及味道都很豐富！
另一款免費bar food 是 Bacon and Dates，紙薄的煙肉清脆有如薯片，中間夾著微甜的棗蓉，是鹹中帶甜的組合，又是雞尾酒的好拍檔！
以上兩款各有特色，但都不及 Crispy Paella 深得我心：成品以西班牙海鮮飯Paella為創作概念，黑色的脆餅是帶有墨汁香的，加上鮮甜爽滑的紅蝦，以及蒜味蛋黃醬，吃下去像蝦片、但味道更鮮濃，是輕盈版的海鮮飯小吃，非常可口呢。
美妙的Cocktails及免費Bar Food!
飲得吃得興起，又加點了 Crystal bread with foie gras, figs and iberico ham；這款tapas以清脆的酥餅為底，面層放置清甜軟滑無花果、鵝肝和黑毛豬火腿，扣結成無比豐腴鮮美兼帶果香清新的組合，太美妙了！絕對是全晚最愛的一味。
Crystal bread with foie gras, figs and iberico ham
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也重溫了 Ham, cheese and truffle bikini，香脆熱暖又薄身的多士中，夾著黑毛豬、Manchego cheese及truffle，組合超級無敵好味，吸引力真的不輸比堅尼，惹到我口味暴流啊！
Ham, cheese and truffle bikini
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