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2012-04-19
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去完灣仔做 facial，我很多時都會去皇后大道東那個巴士站。巴士站正正對着有幾十年歷史的快樂餅店的門口。 每次經過這間老餅店，總見到門外堆滿買麵包和餅食的人。快樂餅店供應的麵包款式不算多，款式也不花巧，都是一些很傳統的港式麵包。每次經過都很想買來吃的忌廉筒這天竟然售罄！還有什麼可以買呢? 就是新鮮出爐，連店門外的剪報也有介紹的墨西哥包。賣$4一個，還要是大大個的，簡直是時光倒流的價錢，難怪幾乎每一個進店的人都起碼買一個。墨西哥包在我在車站等巴士的時候已經給幹掉了。老店堅持以傳統舊式的方法製作麵包，包身非常有彈性而且質感扎實，實不是現今坊間鬆泡泡的麵包可以比擬。表面的墨西哥皮有香香的牛油味，鬆化但不會太鬆散；而且口麵包的味道也是一樣香甜，吃完一個甚是滿足。一場去到也不會只買一個包那麼少吧但既然沒有忌廉筒那買甚麼好呢？最後想到買個紙包蛋糕，也只是 $3 而已。於是這個紙包蛋糕變成為我第二天的早餐。難得蛋糕仍然非常鬆軟、富蛋香、質感很輕盈，也不太甜。實在很久沒有想到這種兒時的滋味了。其實快樂餅店 吸引我的除了質樸美味的麵包蛋糕之外。還有充滿古典風格的瓷磚牆身。眼下的灣仔不斷發展重建，這股洪
每次經過這間老餅店，總見到門外堆滿買麵包和餅食的人。快樂餅店供應的麵包款式不算多，款式也不花巧，都是一些很傳統的港式麵包。
每次經過都很想買來吃的忌廉筒這天竟然售罄！還有什麼可以買呢? 就是新鮮出爐，連店門外的剪報也有介紹的墨西哥包。
賣$4一個，還要是大大個的，簡直是時光倒流的價錢，難怪幾乎每一個進店的人都起碼買一個。
墨西哥包在我在車站等巴士的時候已經給幹掉了。老店堅持以傳統舊式的方法製作麵包，包身非常有彈性而且質感扎實，實不是現今坊間鬆泡泡的麵包可以比擬。表面的墨西哥皮有香香的牛油味，鬆化但不會太鬆散；而且口麵包的味道也是一樣香甜，吃完一個甚是滿足。一場去到也不會只買一個包那麼少吧但既然沒有忌廉筒那買甚麼好呢？最後想到買個紙包蛋糕，也只是 $3 而已。
於是這個紙包蛋糕變成為我第二天的早餐。難得蛋糕仍然非常鬆軟、富蛋香、質感很輕盈，也不太甜。實在很久沒有想到這種兒時的滋味了。
其實快樂餅店 吸引我的除了質樸美味的麵包蛋糕之外。還有充滿古典風格的瓷磚牆身。
眼下的灣仔不斷發展重建，這股洪流恐怕有一天也會殺到來這些街坊小店。有機會的話多點來吧，不要沒消失了的時候，才感到後悔啊。
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