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2013-11-30
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香港／九龍區的車仔麵店數量愈來愈少，很難得這個商場有一家車仔麵店，可以讓我再次回味車仔麵的美味。這間車仔麵食物的選擇很多，湯和汁都可以有數個選擇，真是花多眼亂。我叫了一碗牛丸韭菜蘿蔔腩汁湯米($22)，加了一個上湯菜心($8)和熱檸水($5)。有牛腩汁的湯很清甜，沒有油膩感；老闆加了一點炸蒜，令湯不致於過淡，而有種香蒜味。牛丸是即叫即煮的，所以還是十分彈牙。蘿蔔亦很清甜，入口即融。上湯菜心其實是一般白灼菜心，上湯沒有什麼味道，但菜心勝在新鮮嫩口。很難得外食可以有新鮮菜，再叫了一碟腐乳通菜。通菜是白灼的，再淋上香滑的腐乳汁。通菜十分鮮嫩，絕對配合微辣的腐乳。除了車仔麵，小店還有其他食品供應。
這間車仔麵食物的選擇很多，湯和汁都可以有數個選擇，真是花多眼亂。
我叫了一碗牛丸韭菜蘿蔔腩汁湯米($22)，加了一個上湯菜心($8)和熱檸水($5)。
有牛腩汁的湯很清甜，沒有油膩感；老闆加了一點炸蒜，令湯不致於過淡，而有種香蒜味。牛丸是即叫即煮的，所以還是十分彈牙。蘿蔔亦很清甜，入口即融。上湯菜心其實是一般白灼菜心，上湯沒有什麼味道，但菜心勝在新鮮嫩口。
很難得外食可以有新鮮菜，再叫了一碟腐乳通菜。通菜是白灼的，再淋上香滑的腐乳汁。通菜十分鮮嫩，絕對配合微辣的腐乳。
除了車仔麵，小店還有其他食品供應。
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