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2024-02-06
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以前細個，去過唔少既港式餐廳，係先購票，後自己取餐的。是介乎快餐店同茶餐廳之間的一類型。到了今時今日，的確除了部份既工廠區飯堂，以這種模式經營的食肆，已經少之又少。但，在沙田的希爾頓中心，仍然存在一間以先購票，等叫 number ，再自己去水吧取餐，而且食物出品中西合壁的餐廳，《德興餐廳》。那天夜晚行完商場，就帶同兩個小朋友，體驗一下，讓他們了解，爸爸小時候喜歡拜訪既餐廳類型。每當有食物、飲品 ready，廚房就會嗌咪，小朋友就覺得非常之新奇。話好似唱歌咁。當我們點好餐後，拿了號碼牌，我就叫仔仔留意嗌咪，由他去負責去水吧捧餐。仔仔說，這兒似快餐店，但感覺上又似茶餐廳，佢感覺有點亂。然而，不一會，我們叫的三個餐也到齊了。而我們每人有一個例湯，是一個消暑的涼瓜豬骨湯。清清的，涼涼爽爽，是一個生津消暑的好湯水。那天，仔仔要了一份咖喱牛腩。一看就看得出，這是落了黃薑粉的港式咖喱。因為有牛腩同薯仔，所以在沒有過多的香料既襯托下也顯得香口。而且，有汁，以學生仔來說，撈飯食既絕佳物品。買給阿女的，是粟米石斑飯。同樣，是因為有汁而令女女胃口大開。甜甜的粟米及粟米汁，小朋友吃到這東西，不會不開心。再加上
每當有食物、飲品 ready，廚房就會嗌咪，小朋友就覺得非常之新奇。話好似唱歌咁。當我們點好餐後，拿了號碼牌，我就叫仔仔留意嗌咪，由他去負責去水吧捧餐。
仔仔說，這兒似快餐店，但感覺上又似茶餐廳，佢感覺有點亂。然而，不一會，我們叫的三個餐也到齊了。而我們每人有一個例湯，是一個消暑的涼瓜豬骨湯。清清的，涼涼爽爽，是一個生津消暑的好湯水。
那天，仔仔要了一份咖喱牛腩。一看就看得出，這是落了黃薑粉的港式咖喱。因為有牛腩同薯仔，所以在沒有過多的香料既襯托下也顯得香口。而且，有汁，以學生仔來說，撈飯食既絕佳物品。
買給阿女的，是粟米石斑飯。同樣，是因為有汁而令女女胃口大開。甜甜的粟米及粟米汁，小朋友吃到這東西，不會不開心。再加上魚柳是脆脆的，魚肉是滑滑的。又甜又香又脆又多汁，盡顯了港式碟頭飯既風格。就算阿女堂食食唔晒，打包回家，隔天丁熱再食，依然是美味可口。
我就來了一份鐵板牛扒。熱辣辣，肉香香，加了汁之後更突顯牛肉的美味道。之不過，鐵板絕對不及坊間幾家港式扒房的來得熱，淋上 Gravy 之後，並沒有出現強烈的 "渣渣" 聲。幸好，牛扒及薯菜都味道充足，好味道又夠淋。成份餐的確係好熱既，只係淋上汁之後，沒有出煙及起泡而已。
飲品，是兩凍奶茶，一熱奶茶。我可以講給大家聽，三杯奶茶都非常之好飲。奶味充足，茶味香濃，我、阿仔同太太，都好滿意。
好多時，就是在這些夠街坊，夠大眾化的平民餐廳，能找出令人滿意的香港味道。而這一餐的食物出品，算是夠滿意的了。一家人簡簡單單，吃得開心就是好。
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