昶 (已結業)

來到中環我最熟悉的地方，在中環中心附近，因為以前常來打拳和健身的，最近附近開了一間專門吃Omakase的「昶」，大家可以參考一下啊！環境安靜木質裝潢有和諧感👍🏼💮前菜💮🌽🍅55度甜度的北海道粟米配略帶酸味靜岡蕃茄，配搭一流。🥗麻醬雜菜沙律，口感清新👍🏼🦀金薄蟹肉茶碗蒸，蟹肉大滿足🥰🧄蒜頭、牛蒡、准山漬物都是廚師精心製作的12款壽司🍣平政魚-口感實肉清甜🍣金目鯛-魚香軟滑配上柚子啫喱清新🍣帶子-鮮甜濃香加點薑茉點綴滿足🍣池魚-另一種魚香口感濃厚配上微酸配菜，口感豐富🍣鯖魚-魚香豐富加芝麻及一層微酸啫喱，讓你驚喜🍣深海池魚-更鮮甜的口味配上薑蔥絕配🍣牡丹蝦-黏稠的蝦肉配上蝦膏用火槍燒香，將蝦與蝦膏的味道提升🍣吞拿魚-口感正常魚無筋一流🍣中拖-肥美中拖油脂適中回味🍣鰈魚邊-魚質肥美配上大蔥絲及紫菜驚艷🍣赤鯥魚-濃厚油脂配微酸漬物口感提升🍣赤海膽-濃稠甜美海膽配特製米紙灑上淡雪鹽，會想尖叫🍱干瓢卷-內藏瓜製漬物令你回味🫕麵豉湯-清甜口感清清口腔🥚清甜玉子-面層有微海鮮香甜可口☕️甜品-黑咖啡凍配上金泊及奶香忌廉完美句號