陳儀興尚潮樓 (英皇道)

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休息中

不少人都喜歡吃中菜，其中以潮洲菜最有特別色，烹調方法和變化非常多，工序繁複，非常考功夫！滷水鵝、蠔餅等等，聽到都流晒口水，新蒲崗街坊無人不識的「陳儀興飯店」，進駐港島區後，將潮州菜最精緻的一面發揮得淋漓盡致已經不是第一次預訂和家人吃，食物用餐體驗也相當不錯，用餐前會先放上功夫茶服務很貼心，值得一讚裝修以古樓設計為元素，布滿刺繡及壁畫裝飾，利用薄紗屏風為座位間隔，座位更舒適招牌鵝三寶鵝類菜式均使用汕頭獅頭鵝肉質柔軟且鵝味濃，肥瘦適中，成本雖然高，但是價錢不算特別貴，秘製潮式滷水汁很有層次感，不用說最愛當然是鵝肝口感細滑，太好吃！*秘製辣椒油也很出色鵝肉軟糯帶油香，鵝腸爽口又入味，吸滿汁的豆腐也是很好吃，蘸上白醋和辣椒油，又有截然不同的風格，每次來到必點頭抽鷹倉魚片貴價菜之一，鷹倉魚是眾多倉魚之中最高級的，對於潮州人而言，魚肉鮮啖啖肉，肉質肥美，香煎過後的鷹倉外層香脆，魚味依然很足，加上頭抽醬汁啖啖齒頰留香湯品選了胡椒鹹菜鮮豬肚湯，用上現磨的胡椒香很暖胃，咸鮮味佳，豬肚處理得很好已經煮至軟稔，飲完很暖胃方魚炒芥蘭是一款潮州家常菜，方魚其實就係常見嘅大地魚，味濃提鮮，最常食到應該就係廣東雲吞