淂記 (已結業)

一直久仰淂記的大名，貴為一間摩登中菜廳，推出嘅菜式往往糅合新意，玩味十足，每每教人驚喜。無辣不歡嘅我，今次專程來享用新推出嘅「忽必烈四人餐」，究竟會唔會真係屎忽開花呢？哈哈！🌶◼️忽必烈四人餐 • Chilli Set◼️🌶($1880 /4位用)  🥒翻滾潑辣小黃瓜菜名都零舍盞鬼過人，其實即係「醋撈小黃瓜雲耳」，作為清新開胃嘅前菜，非常適合。🐓熱火朝天起飛雞川府麻香雞，雞肉入口非常軟腍嫩滑，帶有麻香，好吃。🦆辣舌唇槍架妹子 芥末鴨舌，神奇在連一向唔鍾意食Wasabi嘅我，都覺得調味唔錯，估唔到Wasabi同鴨舌會係絕佳配搭！🐚滿臉通紅椒鹽鮑小辣寶椒鹽鮑魚，不得不讚嘆呢度嘅大廚絕對有功價，鮑魚厚肉得來唔會韌，非常腍，表面嘅椒鹽極之香口，好正！🐟血洗龍宮酸辣羹 龍蝦海皇酸辣羹，入面有勁大嚿龍蝦肉，絕對真材實料。🦞火舞黃沙辣龍蝦避風塘龍蝦，非常香口，龍蝦鉗啖啖肉，配埋冰凍白酒，冇得輸🐠慾罷不能酸斑球酸菜斑球，份量比想像中多，魚肉肉質鮮嫩可口，令人食指大動。🦑淂記惡辣血池大滾魷川味香鍋，材料非常豐富：魷魚、金菇、牛肚、牛柏葉、蓮藕、萵筍，見到湯底紅彤彤，都知辣得過癮。🥬極速降溫冰芥蘭顏色碧綠，口