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2014-03-07
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凍冰冰, 夜麻麻, 又吃完飯, 最好再吃什麼? 一碗熱辣辣、暖笠笠的傳統糖水非你莫屬! 傳統的糖水雖比不上時款的糖水變化多端, 但對它們總有一份情, 一份家中的情懷。記得還與家人一起同住時, 我間中都會煮一煲令家人甜在心頭的滋潤糖水, 拿手的是燉木瓜雪耳糖水、燉川貝雪梨糖水、腐竹蛋及蕃薯糖水, 講起都想馬上回家弄給他們吃!據知車仔糖水起初以車仔檔賣糖水起家, 現在搬上地舖, 它可能背後亦有一個家的故事!環境地方不算 , 大約有6-7張兩人或四人枱, 枱與枱之間空間足夠, 坐得都算舒適。這裏環境光猛, 牆上是一大塊長形玻璃, 貼滿各款所供應的糖水照片。除了每張枱上有糖水單外, 牆上亦貼了一大張, 讓客人可清晰可見。服務我們大約8:30pm到達, 還未是時候食糖水, 故只有我們和另一枱客人。服務員沒有特別的招呼, 待我們叫他下才進來, 亦沒有親切的笑容, 感覺一般。食物糖水和甜品選擇眾多, 數數共有11個系列, 每系列都有超過4款糖水, 部份系列還有10多款。系列包括有: 傳統車仔檔糖水、芝麻湯丸系列、混合配搭糖水、Q軟珍珠粉圓系列、椰香紫米露系列、雪糕糖水配搭系列、特式雪糕系列、香滑西米
據知車仔糖水起初以車仔檔賣糖水起家, 現在搬上地舖, 它可能背後亦有一個家的故事!
環境
地方不算 , 大約有6-7張兩人或四人枱, 枱與枱之間空間足夠, 坐得都算舒適。這裏環境光猛, 牆上是一大塊長形玻璃, 貼滿各款所供應的糖水照片。除了每張枱上有糖水單外, 牆上亦貼了一大張, 讓客人可清晰可見。
服務我們大約8:30pm到達, 還未是時候食糖水, 故只有我們和另一枱客人。服務員沒有特別的招呼, 待我們叫他下才進來, 亦沒有親切的笑容, 感覺一般。
食物
糖水和甜品選擇眾多, 數數共有11個系列, 每系列都有超過4款糖水, 部份系列還有10多款。系列包括有: 傳統車仔檔糖水、芝麻湯丸系列、混合配搭糖水、Q軟珍珠粉圓系列、椰香紫米露系列、雪糕糖水配搭系列、特式雪糕系列、香滑西米露系列、刨冰山、爽口涼粉系列、高纖黑珍珠系列。想知各系列有乜東東, 可看看以下的糖水單。除了糖水和甜品外, 這裏亦有少許小食和甜酸涼果供應, 很多元化, 真的好奇這裡的存貨地方有幾大。
今次我沒有選擇性困難, 因為一心只想着它, 寒冷的天氣來一碗薑辣的蕃薯糖水暖暖身就最適合不過。
● 蕃薯糖水 ($16)
碗子較淺身, 容量不大, 內有三大件蕃薯, 外表看似很硬實, 但事實上很鬆化, 亦有甜香的蕃薯味, 正! 糖水不算太甜, 但個人認為薑的辣度一般, 如可多點則更完美。吃完後, 感覺很滿足, 肚子更滿足, 因大大件的蕃薯真的好飽肚。● 銀杏腐竹薏米湯丸(2粒) ($22)
同樣碗子較淺身, 容量不大。這杯糖水是友人的, 但我都試了一點。糖水並非濃濃的奶白色, 吃時亦不感腐竹味, 相信腐竹的份量不多, 但啖啖都有銀杏和薏米, 很足料。兩者都煲至爛身, 但仍有少許煙韌, 口感不錯。糖水不算太甜, 加埋甜絲絲的芝麻湯圓就剛好。芝麻湯圓皮薄饀靚, 黑芝麻有少許流心, 雖然我沒有品嚐, 但友人話很OK!一邊吃一邊才仔細看看糖水單, 發現有我很喜歡的南瓜, 就是黃金南瓜雪耳露, 它將成為我下次來的目標。
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不等多久就心思思想來會一會它……曾經自己都有弄過南瓜粟米露, 不知味道和口感有幾大差別呢?
● 黃金南瓜雪耳露 ($16)
上枱時熱辣辣, 感覺温暖。並不是將南瓜打至幼滑隔渣, 而是一絲絲南瓜茸, 纖維十足, 口感一流, 南瓜甜美; 雪耳爽口, 但略為份量太少; 西米已煲至軟稔, 整體甜度亦適中, 正!______________________________
總括而言, 環境乾淨整齊, 坐得舒適; 服務一般; 食物味道, 所試的糖水都甜適適中, 用料十足。
第二次是中午時段來, 竟讓我發現這裏12:00-3:00pm還有車仔麵供應, 價錢亦相當合宜。三餸$25, 四餸$28, 還奉送汽水, 加$3可改要$16或以下的糖水, 抵! 下來再來試試。
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