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2018-08-01
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以前在美國讀書，每隔三數天就會去吃越南河粉。那時候的我，最喜歡把是拉差香甜辣椒醬加到滿碗都是通紅的，就是貪其酸酸辣辣特別開胃，只是在旁的媽媽卻總説我浪費了湯底的清香。前陣子得悉多倫多的Pho Metro登陸了香港銅鑼灣，適逢媽媽最近提及很想念美國的食物，我便把她帶來這家一試。Pho Metro的餐牌比較簡單，也很像以前在美國吃的style，餐牌項目A-K共有11項粉麵類，當中可以自由選配河粉、越南金邊粉或檬粉，另外可加生牛肉、牛丸、牛柏葉、腩片、扎肉，價錢由$15至$28不等。另外還有8種不同的小吃可點，有健康的上湯時菜，也有香口的，例如炸春卷及炸鷄翼。雖然已經快9點，餐廳裏面還是挺多人的，就沒有拍裏面。凍椰子水 $28凍椰子水不太甜，適合怕甜人士作解膩之用。蜂蜜柚子 $28蜂蜜柚子有冷的也有熱的，天氣那麽熱就直接點了冷的。這杯比凍椰子水要甜一點點，但也不會過甜，不錯。特別牛肉湯河 $98特別牛肉湯河附有生牛肉、腩片、牛丸及牛柏葉，滿足我媽媽什麽都想試一下的欲望。生牛肉堆成一座小山，好不壯觀。媽媽笑説，他們也挺放心他們的肉質的，畢竟這麽生還放在湯上面。湯底清甜，生牛肉滑嫩，牛丸也帶有彈
前陣子得悉多倫多的Pho Metro登陸了香港銅鑼灣，適逢媽媽最近提及很想念美國的食物，我便把她帶來這家一試。
Pho Metro的餐牌比較簡單，也很像以前在美國吃的style，餐牌項目A-K共有11項粉麵類，當中可以自由選配河粉、越南金邊粉或檬粉，另外可加生牛肉、牛丸、牛柏葉、腩片、扎肉，價錢由$15至$28不等。另外還有8種不同的小吃可點，有健康的上湯時菜，也有香口的，例如炸春卷及炸鷄翼。
雖然已經快9點，餐廳裏面還是挺多人的，就沒有拍裏面。
凍椰子水 $28
凍椰子水不太甜，適合怕甜人士作解膩之用。
凍椰子水
$28
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蜂蜜柚子 $28
蜂蜜柚子有冷的也有熱的，天氣那麽熱就直接點了冷的。這杯比凍椰子水要甜一點點，但也不會過甜，不錯。
蜂蜜柚子
$28
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特別牛肉湯河 $98
特別牛肉湯河附有生牛肉、腩片、牛丸及牛柏葉，滿足我媽媽什麽都想試一下的欲望。生牛肉堆成一座小山，好不壯觀。媽媽笑説，他們也挺放心他們的肉質的，畢竟這麽生還放在湯上面。湯底清甜，生牛肉滑嫩，牛丸也帶有彈性。拍完照記得馬上把生牛肉放到湯下面，因爲生牛肉會慢慢才變熟。每一碗Pho均附有一些配料，包括芽菜、青檸、九層塔及鵝芥，習慣性每次都會全加下去。
特別牛肉湯河
$98
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生牛肉湯河 $98 （加牛柏葉 $15、扎肉$15）
我這次也點了一個生牛肉湯河，但也不忘加點我最愛的牛柏葉及扎肉。以前在美國的時候一般點的都是牛筋，這次雖然沒有牛筋，但是卻是我第一次看到有點牛柏葉，太好了。扎肉有三片，牛柏葉則切成絲，十分爽口。雖然以前最愛把湯底弄成紅紅的，現在人大了口味也不一樣了，只加了兩勺子的辣椒，這樣子才能滿足吃辣的願望同時也不會浪費湯頭的清澈美味。
生牛肉湯河
$98
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越式香腸 $48
媽媽挺喜歡吃香腸，不過我們也很少吃到越式香腸，有點好奇。香腸插在竹簽上，很方便。香腸比較油膩，味道豐富。
越式香腸
$48
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上湯時菜 $38
點菜的時候，媽媽還擔心會有醬料，提醒店員要分開上，還好上湯真的是上湯，我們也吃得放心，覺得這一頓的越南菜更顯健康了。
上湯時菜
$38
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整頓飯一直跟媽媽聊起以前在美國的時光，轉眼間原來已經是7、8年前的事了，時光飛逝，歲月真的不饒人呢。生牛肉湯河真的蠻出色的，帶有北美加風味，絕對值得一試呢。
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