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2016-02-21
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蝦哈大笑過新年，多福多壽天已定，士農工商要勤奮，名揚四海真材料。 靚太有云：行街行商場就是做了運動，坐吓休息吓就是要食嘢。靚太着住對新年前買的皮鞋，行咗半天商場，已越行越慢，相信佢對腳有啲唔妥當。於是立刻施展我的紳士風度及十萬倍愛心，將步伐減慢，加上左右攙扶，繼續行街街遊戲。 當行經寶靈街，靚太腳步加快，如同獵物在前，原始的感覺指示着方向，視綫開始鎖定目標。而我只是後知後覺的尾隨她走。她停步並笑着說，食蝦多士囉！哈哈……到了麵麵店。 <麵麵店>主打車仔麵，材料講明新鮮，味道稱與平常街檔有分別，部分小食即叫即做，令食客得到非常感受。 店內有着工業風格的裝修，色調是黑與灰為主，相傳有利老闆。 使用高枱高櫈，有啲似酒吧的自由感，擺脫了傳統。也使我回憶到七十年代，企在街上，用手拿著一碗熱騰騰的麵的情景。 麵食的配搭十分齊全。 而創新又觸動我的是腩肉，光線可透過它薄薄的脂肪，影出像琥珀顏色，廚師使用恰到好處的醬油，才能做到這種效果，並且鹹味適中有咬口。 豬腸有着豬的獨有羶味，或者稱為“豬壓味”，等同羊羶丶魚腥，可說為鮮味的一種，而在此店更可放心食。 主角出場了，靚太不顧腳痛都會步
多福多壽天已定，
士農工商要勤奮，
名揚四海真材料。
靚太有云：行街行商場就是做了運動，坐吓休息吓就是要食嘢。靚太着住對新年前買的皮鞋，行咗半天商場，已越行越慢，相信佢對腳有啲唔妥當。於是立刻施展我的紳士風度及十萬倍愛心，將步伐減慢，加上左右攙扶，繼續行街街遊戲。
當行經寶靈街，靚太腳步加快，如同獵物在前，原始的感覺指示着方向，視綫開始鎖定目標。而我只是後知後覺的尾隨她走。她停步並笑着說，食蝦多士囉！哈哈……到了麵麵店。
<麵麵店>主打車仔麵，材料講明新鮮，味道稱與平常街檔有分別，部分小食即叫即做，令食客得到非常感受。
店內有着工業風格的裝修，色調是黑與灰為主，相傳有利老闆。
使用高枱高櫈，有啲似酒吧的自由感，擺脫了傳統。也使我回憶到七十年代，企在街上，用手拿著一碗熱騰騰的麵的情景。
麵食的配搭十分齊全。
而創新又觸動我的是腩肉，光線可透過它薄薄的脂肪，影出像琥珀顏色，廚師使用恰到好處的醬油，才能做到這種效果，並且鹹味適中有咬口。
豬腸有着豬的獨有羶味，或者稱為“豬壓味”，等同羊羶丶魚腥，可說為鮮味的一種，而在此店更可放心食。
主角出場了，靚太不顧腳痛都會步行至此，為的是用竹炭麵包而做的“蝦多士”。
包底不油丶十分脆丶蝦肉鮮及味濃。一碟兩件是不能滿足靚太與我。所以我便全數上繳。見她由心發出的笑容比“蝦多士”美味。
意猶未盡的我，再點上炸魚皮及 蜆蚧鯪魚球。炸魚皮不提了，但蜆蚧醬就見唔到蜆肉，反而蜆味重，唔知邊家廠製造呢?希望不是味精產品啦！
不過鯪魚球就加了創意，表面有米粉同炸，脆味十足。
題外話/補充資料：
溫馨提示：麵的湯底是可選擇的，也有菜莆為愛辣的一族作為後備。枱旁的最低消費提示，希望客人合作。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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