影片
更多
2019-04-25
153 瀏覽
係日本嘅時候，最中意十點幾十一點去居酒屋，飲杯啤酒嘆下串燒、炸物、鍋物等等。香港嘅餐廳呢個鐘數大多已經關門，一係就得返大排檔或者茶記呢d麻甩地方，或者酒吧。但係銅鑼灣嘅一橦商廈竟然比我發現一間開到零晨嘅居酒屋！不但環境舒適，食物質素仲一流！非常值得推薦酒盜芝士（$45）酒盜係指醃漬生鰹魚內臟，配上忌廉芝士，綿密濃鮮，味道偏咸，可作送酒小吃。不過內臟嘅種微微嘅腥味同口感就未必人人都愛日本地雞唐揚（$52）即叫即炸，外脆內軟，而且非常juicy。滴少少檸檬汁，去除油膩感，更加可口吞拿魚腩牛油果山葵沙律醬（$83）山葵沙律醬意外地容易入口係平時wasabi嘅味但唔辣唔攻鼻，好夾吞拿魚腩同牛油果！份量都唔少，食完有少少飽肚感雞泡魚干（$86）燒得剛剛好，唔會又乾又硬，味道帶甜，又係唔錯嘅送酒小食，但份量較少炸蟹肉餅（$52）炸皮唔會好厚，入面係忌廉蟹肉，蟹味都幾出，但有少少膩關東煮四盛合（$88）日本傳統小吃！去親日本都一定要食。呢個關東煮湯底較清，但夠甜味，沾少少芥末食，正！食完一大輪小吃就叫返d主食試下先上一碟椰菜，串燒燒好就會放上去，d菜食完可以添加架！另外會提供三種調味料，有檸檬、柚子
酒盜芝士（$45）
酒盜係指醃漬生鰹魚內臟，配上忌廉芝士，綿密濃鮮，味道偏咸，可作送酒小吃。不過內臟嘅種微微嘅腥味同口感就未必人人都愛
日本地雞唐揚（$52）
即叫即炸，外脆內軟，而且非常juicy。滴少少檸檬汁，去除油膩感，更加可口
吞拿魚腩牛油果山葵沙律醬（$83）
山葵沙律醬意外地容易入口係平時wasabi嘅味但唔辣唔攻鼻，好夾吞拿魚腩同牛油果！份量都唔少，食完有少少飽肚感
雞泡魚干（$86）
燒得剛剛好，唔會又乾又硬，味道帶甜，又係唔錯嘅送酒小食，但份量較少
炸蟹肉餅（$52）
炸皮唔會好厚，入面係忌廉蟹肉，蟹味都幾出，但有少少膩
關東煮四盛合（$88）
日本傳統小吃！去親日本都一定要食。呢個關東煮湯底較清，但夠甜味，沾少少芥末食，正！
食完一大輪小吃就叫返d主食試下
先上一碟椰菜，串燒燒好就會放上去，d菜食完可以添加架！另外會提供三種調味料，有檸檬、柚子wasabi同山椒粉，客人可以隨意調味（不過呢到嘅串燒都好夠味所以我咩都無落）
燒蠔（$42）
Size雖小，但夠鮮夠蠔味，而且燒得剛好，入面仲係好juicy
燒帶子（$43）
帶子大粒又厚肉又夠彈牙，鹽燒更能提出鮮味
串燒五盛合（$118）
有秋葵、雞肝、三文魚腩伴三文魚子蘿蔔蓉、雞腿同雞翼。全部十無鹽燒嘅，咸咸香香。三文魚腩嗰個就比較特別，一黎口感豐富，二黎舊三文魚係爆魚油，所以好香好好味，食完感覺自己吸收咗大量omega3
鰻魚茶漬配燒飯團（$45+$25）
飯團燒得表面起焦，入面就軟糯黏韌。香脆同濕潤感同時交替，感覺渾身溫暖舒暢
柚子雪葩（$50）
原個柚子作為器皿裝住d雪葩，味道酸酸甜甜又充滿柚子嘅清新
張貼
