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2010-07-03
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因為哥給我的怡東一天會籍於是日last day, 於是齋妹妹壽宴一於改一改plan, 二人來怡東酒店既意大利餐廳, 享受一個晚餐.事前因為一個小誤會, 原因是我說了一句, 同外父外母來, 就去食自助餐, 不來就不變, 給果她一上來, 就衝口而出.....不是說了食自助餐嗎????? 害我被太太即場扣了分...囧!!!! 事前book位時, 問了經理有沒有食物啱素食者, 他們說有, 我就安心的訂檯. 奈何點菜時, 繼續有西式素食的敝處, 就是預先混入了蒜同洋蔥, 有時避不能避, 不是肉就不緊要了, 而且服務好的經理亦叫廚師盡量走蔥蒜.由於套餐沒有合素食者的食物, 所以我們轉向a la carte上面挑食物. 未正式點菜時, 餐廳奉上一個麵包籃. 裡面有意大利式的硬麵包, 芝士脆條. 配上橄欖油加黑醋, 另外仲有半隻蒜頭, 可以"了"一粒蒜子, 用來搽麵包食. 食外國料理, 前菜的麵包陣往往會令人猛食. 點了餐後, 餐廳亦奉上一個用芒果同牛油果整食的開胃小吃給我們, 味道酸咪咪的, 芒果味濃濃的, 這一種酸, 的確是醒胃, 也許對某些體質既人, 真的會令其食慾大增. 頭盤, 我們選了意大利
事前因為一個小誤會, 原因是我說了一句, 同外父外母來, 就去食自助餐, 不來就不變, 給果她一上來, 就衝口而出.....不是說了食自助餐嗎????? 害我被太太即場扣了分...囧!!!!
事前book位時, 問了經理有沒有食物啱素食者, 他們說有, 我就安心的訂檯. 奈何點菜時, 繼續有西式素食的敝處, 就是預先混入了蒜同洋蔥, 有時避不能避, 不是肉就不緊要了, 而且服務好的經理亦叫廚師盡量走蔥蒜.
由於套餐沒有合素食者的食物, 所以我們轉向a la carte上面挑食物. 未正式點菜時, 餐廳奉上一個麵包籃. 裡面有意大利式的硬麵包, 芝士脆條. 配上橄欖油加黑醋, 另外仲有半隻蒜頭, 可以"了"一粒蒜子, 用來搽麵包食. 食外國料理, 前菜的麵包陣往往會令人猛食.
點了餐後, 餐廳亦奉上一個用芒果同牛油果整食的開胃小吃給我們, 味道酸咪咪的, 芒果味濃濃的, 這一種酸, 的確是醒胃, 也許對某些體質既人, 真的會令其食慾大增.
頭盤, 我們選了意大利雲吞. Pasta同Risotto有兩個size分, 一個細portion, 當作頭盤, 大portion, 就是main corse既份量. 意大利雲吞(Ravioli), 餡是菠菜加芝士, 加一個蕃茄醬, 上面再鋪一層類似海草的菜絲. 那菜絲叫做朝鮮什麼菜, 炸出來一條條, 爽爽韌韌的, 令我回想起以前係外國唐人餐館, 用來騙外國人的炸海草(其實是椰菜花葉切絲). 另外說茄醬, 好重蕃茄味, 廚師說過醬汁有蒜, 但味道不重. 而Ravioli本身, 因為用了水牛芝士同菠菜做餡, 味道濃香. 五粒雲吞, 每人兩隻半, 份量剛剛好.
Main, 齋妹要了一個蘑菇意大利飯, 這兒的Risotto, 米粒較硬身, 半熟帶點硬的米粒, 就是正宗的Risotto口感. 芝士味道好重, 同埋香料亦落得好足. 飯粒粘身但粒粒分明, 芝宜的咸香帶出獨得的飯香. 雖然是用鬼佬方法煮的外國飯, 但用黎做Risotto, 係接受到既. 以前係外國既大學Canteen, 用呢一種煮飯方法來整中國飯, 咁就難食至極了.
我就捨棄牛扒, 叫了一份牛仔肉. (Veal Escalope), 3塊仔牛仔肉用菠菜墊底, 配菜就用了茄子, 蕃茄, 中暗再夾上半溶的水牛芝士. 茄子, 蕃茄是燒的, 味道有帶甜, 食得出是預先洒了沙糖再燒的, 可增加茄子的味道, 亦中和了蕃茄帶出的酸味. 半溶的水牛芝士, 夾在中間, 正好把蕃茄同茄子粘在一起. 水牛芝士咸香, 軟腍腍的. 令到這個配菜非常之特別. 牛仔肉, 切得薄薄的, 咬落不只是嫩滑, 口中既感覺直頭是嬌嫩. 薄薄的牛仔肉, 切出來仍有少量的新鮮肉汁, 加上那味道獨特的醬汁. 非常之好.
二人邊食, 邊細數往事同將來. 此時, 店小二遞來一份甜品Menu, 看見別人的甜品, 都有少許吸引既, 但齋妹不太想食生冷野, 而且她亦想爭取時間行行街. 難得我有一天平日的假期, 當然要多陪小妮子啦.
酒店餐廳, 食物同服務都質數好, 小小意國餐廳, 裝潢亦甚有風情. 結賬時用了那張 1 day membership, 有半價優惠, 不然我們可能要6百幾元找數. 地方舒適, 帶點浪漫, 服務細心, 體貼. 值得加許.
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