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2024-10-26
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午市鐵板燒 ~ 竹 (2位起） 海鮮二品 💰$638 /位 1. 魚籽鵝肝蒸蛋 師父即時製作，有鵝肝香味， 但太精緻好細杯未品嚐到好深入就食晒😂😂2. 田園沙律 車厘茄好用心有脫皮，加咗d 蒟蒻絲，爽爽地既口感配合埋胡麻醬好match 又夠fresh3. 海鮮二品我選擇咗 原隻大虎蝦 + 北海道鮮活帶子隻蝦唔夠新鮮同唔夠大隻，肉質好普通唔夠蝦味😕一般活帶子都好鮮甜， 但呢隻帶子燒得偏油， 加上overcook 咗咁，成韌。。。破壞咗隻所謂既鮮帶子4. 原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚超大隻，加上活生生的仲郁緊， 師傅用咗白汁再配以海草撈埋一齊食，個白汁其實唔差，但如果新鮮的話我比較喜歡普通燒配少少鹽已好足夠， 加咗醬汁好似無咁原味道5. 自選一品肉我地加錢upgrade 咗日本鹿兒島和牛厚燒 + 薄燒卷 + 💰$150 / 份雖然額外加咗total 300 蚊，但個份量超細，薄燒卷如圖4小件， 厚燒得3粒🌝牛既質數未見突出，個人認為唔需要額外加6. 秋田特式炒飯好普通既炒飯，裡面加咗d 櫻花蝦 + 煙肉，煙肉食得出仲有d 急凍味😅7.昆布清湯就好似用水沖既湯包咁，無乜味唔特別多提了🫣8.炒野菜都
海鮮二品 💰$638 /位
1. 魚籽鵝肝蒸蛋
師父即時製作，有鵝肝香味， 但太精緻好細杯未品嚐到好深入就食晒😂😂
2. 田園沙律
車厘茄好用心有脫皮，加咗d 蒟蒻絲，爽爽地既口感配合埋胡麻醬好match 又夠fresh
3. 海鮮二品
我選擇咗 原隻大虎蝦 + 北海道鮮活帶子
隻蝦唔夠新鮮同唔夠大隻，肉質好普通唔夠蝦味😕
一般活帶子都好鮮甜， 但呢隻帶子燒得偏油， 加上overcook 咗咁，成韌。。。破壞咗隻所謂既鮮帶子
4. 原隻鮮活澳洲黑邊大鮑魚
超大隻，加上活生生的仲郁緊， 師傅用咗白汁再配以海草撈埋一齊食，個白汁其實唔差，但如果新鮮的話我比較喜歡普通燒配少少鹽已好足夠， 加咗醬汁好似無咁原味道
5. 自選一品肉
我地加錢upgrade 咗日本鹿兒島和牛厚燒 + 薄燒卷
+ 💰$150 / 份
雖然額外加咗total 300 蚊，但個份量超細，薄燒卷如圖4小件， 厚燒得3粒🌝
牛既質數未見突出，個人認為唔需要額外加
6. 秋田特式炒飯
好普通既炒飯，裡面加咗d 櫻花蝦 + 煙肉，煙肉食得出仲有d 急凍味😅
7.昆布清湯
就好似用水沖既湯包咁，無乜味唔特別多提了🫣
8.炒野菜
都係有d 煮過火， 偏淋。。。
9. 即製 紅豆餅
賣相唔錯，但質地同平時唔一樣，同偏甜，不過都ok 既
10. 日本雪糕 or 咖啡/茶
total 2 人lunch 食咗💰1750 左右，但餐廳用料一般，唔算好新鮮，但價錢就算貴，lunch 呢個價錢可以食到高質d 既食材，所以總結我都唔會再去😅😅
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