道鮨日本料理 (已結業)

今日約左姐妹到銅鑼灣行街街為夏天換新裝，姐妹話好想食日式野，我地上網搵到渣甸中心6樓道鮨的午市menu選擇好多，而且價錢合理就決定一試。渣甸中心位於渣甸街，從銅鑼灣地鐵站行過去一分鐘就到達了，非常方便。一出門看到以木裝飾的門面，配上大大的“道鮨”二字好有氣派。餐廳以和式裝修，以木色為主配上柔和的燈光令人好舒服。店內有廂房，壽司吧及散枱供食客選擇。午市餐單有刺身丼~壽司~和風御饍，選擇多，由於我地都好鍾情銀鱈魚，二話不說大家都決定一人一份銀鱈魚西京燒唔洗爭。沙律紫薯沙律好特別，紫薯鹹中帶點甜，沙律菜有冰菜，冰菜打邊爐就食得多，在沙律中出現真係首次吃。冰菜又滑又吸汁，配上酸酸的沙律汁非常醒胃。刺身小肌魚和牡丹蝦小肌魚以醋醃製略帶醋的酸味，肉質嫩滑。牡丹蝦爽口鮮甜，蝦味濃郁。茶碗蒸蛋蒸得好嫩滑，內有冬菇~蟹肉~白果。銀鱈魚西京燒嘩~份量比我地想像中多，平時在外面吃的銀鱈魚西京燒都是細細的一份，今次有手掌般大，我地都好雀躍。銀鱈魚皮燒得香脆，入口已經卜卜聲好以食薯片咁。銀鱈魚魚油比較多，肉質非常嫩滑，一梳梳的魚肉和甘香的魚油在口腔內徘徊，味蕾嘅享受。西京燒的醬汁不太濃，甜度恰到好處，能提鮮之