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2016-10-15
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近曰築地熱潮𥱊捲灣仔，無論雜誌同電視都在介紹丼飯。灣仔碼頭那邊要預約，十月十一月都full，無機會試住，一於改去豐州朝聖。上次十二時半到達，見到人龍極長，起碼要等一個多小時，所以放棄了。今天我同hubby十一時二十分到達，已見人龍,排十幾。餐廳採曰式簡約設計，設有bar 枱，座位都幾舒適。這兒丼飯的選擇頗多，由118-368不等，有松葉蟹，吞拿魚，海膽，鰻魚和牛舌等，真係令人心大心細。特選松葉蟹香蔥鮪魚腩丼嘩！有成隻蟹腳起左肉，肉質鮮甜，感覺新鮮！而香葱鮪魚腩已切成蓉，味道甜而清新，還有淡淡柚子香，而飯是圓潤的珍珠米，醋的比例剛好，微酸可襯托出刺身的鮮味。黑鮪霜降腹身丼等左三十分鐘，個飯終於送到。飯面有三片霜降toro同三片黑鮪。霜降toro鮮美，入口未致即溶，但口感嫩滑，雖說切得唔係好厚，以二百元樓下有toro食絕對可以接受，當然厚D更滿足！黑鮪有別平曰食的吞拿魚刺身，少一點腥，肉質結實少少。而鮪魚腩蓉則是一樣的，味道鮮美，伴以芥末豉油同食，好快便Ko 大碗飯。西瓜汁：成杯鮮西瓜汁也只是十二蚊，唔會水汪汪，味道很天然，無加糖，讚！個人覺得這家比宗像屋的性價比更高，可以encore,推
這兒丼飯的選擇頗多，由118-368不等，有松葉蟹，吞拿魚，海膽，鰻魚和牛舌等，真係令人心大心細。
特選松葉蟹香蔥鮪魚腩丼嘩！有成隻蟹腳起左肉，肉質鮮甜，感覺新鮮！而香葱鮪魚腩已切成蓉，味道甜而清新，還有淡淡柚子香，而飯是圓潤的珍珠米，醋的比例剛好，微酸可襯托出刺身的鮮味。
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等左三十分鐘，個飯終於送到。飯面有三片霜降toro同三片黑鮪。霜降toro鮮美，入口未致即溶，但口感嫩滑，雖說切得唔係好厚，以二百元樓下有toro食絕對可以接受，當然厚D更滿足！黑鮪有別平曰食的吞拿魚刺身，少一點腥，肉質結實少少。而鮪魚腩蓉則是一樣的，味道鮮美，伴以芥末豉油同食，好快便Ko 大碗飯。
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