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2019-12-31
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聖誕節前夕去咗間優質西餐廳食飯，價錢相宜，食物有質素，推介一下。前菜我叫咗個白酒煮青口，估唔到前菜都咁大碟，一個人份量，但夠兩個人食。白酒汁清香，配上煙肉嘅濃烈煙燻味，係正嘅！主菜叫咗個澳洲M7和牛肉眼扒，雖然澳洲和牛唔及日本和牛油脂咁豐富，但牛肉味一d都唔輸蝕，而且無咁油膩。牛扒係炭燒嘅關係，所以外層比較乾身，但內層肉質一樣嫩滑。五成熟，保留肉汁更多。雖然gravy 汁唔多，但其實根本唔需要醬汁都好好食。我個人就鐘意加少少法式芥辣，少少甜，增加牛肉味道層次。最後甜品亦做得好，apple crumble 外層鬆脆，入面嘅蘋果又唔會太甜，非常滿意！
前菜我叫咗個白酒煮青口，估唔到前菜都咁大碟，一個人份量，但夠兩個人食。
白酒汁清香，配上煙肉嘅濃烈煙燻味，係正嘅！
主菜叫咗個澳洲M7和牛肉眼扒，雖然澳洲和牛唔及日本和牛油脂咁豐富，但牛肉味一d都唔輸蝕，而且無咁油膩。牛扒係炭燒嘅關係，所以外層比較乾身，但內層肉質一樣嫩滑。五成熟，保留肉汁更多。
雖然gravy 汁唔多，但其實根本唔需要醬汁都好好食。我個人就鐘意加少少法式芥辣，少少甜，增加牛肉味道層次。
最後甜品亦做得好，apple crumble 外層鬆脆，入面嘅蘋果又唔會太甜，非常滿意！
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