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2018-06-03
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每次經過這家店都被門外的蟹吸引，每次跟友人慶生都是吃西餐切蛋糕，今次做定功夫，訂了這家吃蟹料理為主的店，因為該店只有八個座位桌上放了一壺綠茶味超濃的熱茶放著食具的器皿也不忘用上蟹形狀的當日點了空海盛$598，七款料理配一杯飲品蟹肉味噌湯都非常認真，以為只有一隻蟹鉗在湯內，原來也有一粒粒滿滿鮮甜的蟹肉凍豆腐淋上大量芝麻醬，做法簡單但同樣是令人喜愛還有蜜桃梳打接著的是松葉蟹腳刺身，三條完美無瑕的蟹腳已去殼，整條放入口的滋味，鮮中帶甜，令人回味雞泡魚乾新鮮熱辣整，一定要襯熱吃才能吃到它的外脆內鬆的口感清酒煮蜆，每一粒片約都是脹卜卜的，清酒沒有完全蒸發走，加入牛油煮後，好香甜，如果不吃蜆，可以轉為一口和牛粒還有松葉蟹膏甲羅燒，蟹膏鋪滿蟹蓋，每一啖都能吃到一絲絲的蟹肉，味道甚濃，添一點和丼飯一起吃，很滿足最後是海膽，帆立貝，蟹葉蟹丼飯，蟹葉蟹肉是平均鋪滿在飯面上，每一啖飯絕對能吃到一絲絲的蟹肉，頂層的海膽新鮮度爆燈，入口鮮甜帶香又好濃，帆立貝肥厚的口感同樣令我滿足海膽的份量很多，每塊都好完整呢餐飯非常滿足，由於場內只有八個座位，所以一定要whatsapp訂座
桌上放了一壺綠茶味超濃的熱茶
放著食具的器皿也不忘用上蟹形狀的
當日點了空海盛$598，七款料理配一杯飲品
蟹肉味噌湯都非常認真，以為只有一隻蟹鉗在湯內，原來也有一粒粒滿滿鮮甜的蟹肉
凍豆腐淋上大量芝麻醬，做法簡單但同樣是令人喜愛
還有蜜桃梳打
蟹肉味噌湯
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接著的是松葉蟹腳刺身，三條完美無瑕的蟹腳已去殼，整條放入口的滋味，鮮中帶甜，令人回味
松葉蟹腳刺身
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雞泡魚乾新鮮熱辣整，一定要襯熱吃才能吃到它的外脆內鬆的口感
前菜
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清酒煮蜆，每一粒片約都是脹卜卜的，清酒沒有完全蒸發走，加入牛油煮後，好香甜，如果不吃蜆，可以轉為一口和牛粒
清酒煮蜆
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還有松葉蟹膏甲羅燒，蟹膏鋪滿蟹蓋，每一啖都能吃到一絲絲的蟹肉，味道甚濃，添一點和丼飯一起吃，很滿足
松葉蟹甲羅燒
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松葉蟹膏甲羅燒
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最後是海膽，帆立貝，蟹葉蟹丼飯，蟹葉蟹肉是平均鋪滿在飯面上，每一啖飯絕對能吃到一絲絲的蟹肉，頂層的海膽新鮮度爆燈，入口鮮甜帶香又好濃，帆立貝肥厚的口感同樣令我滿足
海膽，帆立貝，蟹葉蟹丼飯
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海膽的份量很多，每塊都好完整
海膽，帆立貝，蟹葉蟹丼飯
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呢餐飯非常滿足，由於場內只有八個座位，所以一定要whatsapp訂座
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