昇平粉麵餐廳

營業中

休息中

上次食過的「昇平粉麵」質素唔錯，今次試埋佢哋的招牌牛腩一到店，女店員一句「歡迎你」富親切感，加分！淨牛三寶牛腩、牛肚及牛筋，以大量蘿蔔墊底牛腩約十件，表面偏乾，肉質緊實帶不錯的牛香牛筋炆得夠時間，口感偏向軟腍，夠入味牛肚為較便宜的草肚，軟滑有口感蘿蔔煮得不夠時間，甜度不高，不及格；湯底感覺有點死鹹整體牛三寶選材不錯，惟調味偏重及蘿蔔比例太高，唔抵食鮮蝦雲吞麵加左紫菜雲吞4粒，只配以一條生菜雲吞皮薄，蝦肉略帶鮮味但未算爽口，豬肉以適量大地魚粉調味紫菜夠香，發揮不錯；幼麵煮得爽滑，鹼水味不重；上湯鮮甜不油膩