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2018-03-25
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上星期六，在Grand Hyatt coffee shop吃下午茶，和partner點了兩個推介的 set - 三點三精選和龍蝦精選，連加一收費＄726.Coffee Shop地方闊落，侍應的服務也不錯。但環境不算幽雅，偌大的外牆玻璃雖然透光極佳，但外面一眼望到的是車來如鯽的博覽道；加上近海地盤正在施工，一條天秤先入眼簾，説什麽也不算一個美境。另外，通往洗手間的通道，一邊是開放式的小厨房，沿路空氣充斥食物的氣味，感覺怪怪的；洗手間入口及內裡燈光亦太黯，不太欣賞。龍蝦set的精點是那龍蝦潛艇，龍蝦卷等，因用龍蝦作料，特別矜貴，但個人愛吃熱的海鮮，凍冷的龍蝦肉不太是我杯茶。甜點做得很好，椰子芒果班戟，布甸，雪葩都一流，但那幼薯條和香桃冰茶刞不值一提。三點三set分鹹甜兩部份，海南雞飯中的雞肉幼滑鮮嫩，雞油飯則因汁過多而味太濃；蝦籽雲吞麵中的蝦籽很多，雲吞也鮮味，但麵湯也嫌太濃，有過鹹情況；小點中，鵪鶉蛋燒賣材料配搭出色，口感一流，值得一讚，其他水準尚算合格。甜點部份的雪糕西米果凍相當美味，用料、配搭和賣相都喜歡。 至於兩個set都附上的馬卡龍和馬德蓮蛋糕，在一桌都是甜食的情況下，再
Coffee Shop地方闊落，侍應的服務也不錯。但環境不算幽雅，偌大的外牆玻璃雖然透光極佳，但外面一眼望到的是車來如鯽的博覽道；加上近海地盤正在施工，一條天秤先入眼簾，説什麽也不算一個美境。另外，通往洗手間的通道，一邊是開放式的小厨房，沿路空氣充斥食物的氣味，感覺怪怪的；洗手間入口及內裡燈光亦太黯，不太欣賞。
龍蝦set的精點是那龍蝦潛艇，龍蝦卷等，因用龍蝦作料，特別矜貴，但個人愛吃熱的海鮮，凍冷的龍蝦肉不太是我杯茶。甜點做得很好，椰子芒果班戟，布甸，雪葩都一流，但那幼薯條和香桃冰茶刞不值一提。
三點三set分鹹甜兩部份，海南雞飯中的雞肉幼滑鮮嫩，雞油飯則因汁過多而味太濃；蝦籽雲吞麵中的蝦籽很多，雲吞也鮮味，但麵湯也嫌太濃，有過鹹情況；小點中，鵪鶉蛋燒賣材料配搭出色，口感一流，值得一讚，其他水準尚算合格。甜點部份的雪糕西米果凍相當美味，用料、配搭和賣相都喜歡。 至於兩個set都附上的馬卡龍和馬德蓮蛋糕，在一桌都是甜食的情況下，再吃在嘴裏就有些過膩了。
整體來説，每個set的份量是飽飽的(對於要纖體的女士來説或尚嫌過多)，加上環境、食物質素及五味配搭的評分，＄726的下午茶，以我來評，性價比不算高。
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